フランスやヨーロッパのお城を訪れたことがある方なら、きっと一度は見たことがあるはずです。
壁にずらりと並ぶ、美しい銅鍋たち。
もちろん私の住んでいたお城のキッチンにも、ルフォーニの銅鍋がきちんと整列していました。
それだけでまるで美術館のような雰囲気になりますし、料理をする時間も、ちょっとした“儀式”のように感じられるのです。
でも、私が銅鍋を好んで使う本当の理由は、見た目の華やかさだけではありません。
「銅」という素材が持つ、エネルギー的な特性にあります。
銅が持つ“△△”のエネルギー
金は、強力な陽のエネルギーを持っています。
銀は、その逆で陰のエネルギーを持っています。
そして銅はというと──
この陽と陰の両極のエネルギーを中和し、調和させる力を持っているのです。
たとえば、肉は陽エネルギーで、魚は陰エネルギーです。
それらを銅鍋で調理することで、エネルギーが中和され、食べた人の体にスッと馴染む“優しい中性のエネルギー”になります。
味覚だけでなく、料理のエネルギーを中和させる。
それが銅鍋を使う一番の魅力です。
美味しい料理を“直感で”作れる人は
ちなみに、レシピを見ずに美味しい料理を作れる人には、超能力の素質があります。
私も料理が好きで、スパイス棚には100種類以上のスパイスが並んでいます。
その中から、今の自分や妻に必要なものを“直感で”選び、組み合わせていきます。
味見もしませんが、不思議と必要な調味料と味が、必要なバランスで自然と出来上がっているのです。
プロの料理人にも、優れた超感覚を持っている人は多いと思います。
実は超能力者かもしれませんね。
あなたのキッチンにも、銅鍋を一つ迎えてみてください。
美味しさだけではない“目に見えない変化”を感じられるかもしれません。
ロシア超能力研究所の元日本代理人
オランダの古城に暮らす超能力者
Nobuyuki NONAKA
