どの順番で食べる？

今回は、食べる順番についてです。

食事の際、何気なく食べたいものから食べていませんか？

実は、食べる順番を意識するだけの健康法があるんです。

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食べる順番

私には6歳の娘と4歳の息子がいます。

同じ献立でも食べる順番は全然違う。

6歳娘の場合

①汁物

②副菜、主食

③主菜

④フルーツ、デザート

4歳息子の場合

①主菜

②フルーツ、デザート

③主食

④副菜、汁物

娘は便通がよく、体型のわりに食べる量も多いです。

息子は標準体型ではあるものの、体調を崩しやすく便秘気味。

娘がよく食べるのに健康的でスリムなのは、

食べる順番が関係しているのではないか、

と私は思います。

実は食べ方には順番があり、

「野菜　→　主菜　→　主食」

の順番で食べると、

身体に良いとされています。

理由としては2つ。

1つ目は、

糖質を含む主食（白米やパスタなど）の前に、

野菜や主菜を食べることで、

主食の量が減ること。（ダイエット効果）

2つ目は、

野菜に含まれる食物繊維が、

糖質・脂質・コレステロールなどの

消化吸収を遅らせ、

血糖値の上昇を抑えること。（余分な脂肪がつきにくい）

好きなものから食べたい気持ちはわかりますが、

今日だけ汁物や野菜から食べ始めてみませんか？

空腹時に主食をがっつくと

お腹が空いた時は好きなものから

がっつり食べ始めたいですよね。

しかし、空腹時に糖質たっぷりの

主食から食べ始めると、

血糖値が急激に上昇してしまいます。

するとどうなるか…

上がった血糖値を元に戻そうと、

インスリンが過剰に分泌され、

このインスリンのはたらきにより、

身体に脂肪を溜め込みやすくなります。

急激な血糖値の上昇を防ぐためには、

まずはサラダなどの野菜や汁物から食べること。

その後は、糖質を含まないものを。

できれば良質なタンパク源となる、

お肉やお魚がおすすめ。

食べる順番くらい好きにしたい！

と思いますが、

健康でいることはこの先もずっと

好きなものや美味しいものを食べられる

ということです。

今だけ楽しければいいと思うのもよいですが、

この先の人生も楽しみたい方は、

今を少しだけ我慢する生活もいいのでは？

他のものを先に食べ始めることで、

新しい発見があるかもしれませんよ( ^ω^ )

野菜やお魚の美味しさに気が付けたり、

汁物の奥深さを知ることができたり、

「食事」を丁寧に味わってみませんか？

無理なく主食を減らせる順番

①炭酸水をはじめに飲むと、胃が膨れるので暴食防止になる。

②サラダや汁物を食べて、できるだけ食物繊維を摂取する。

③主菜であるお肉やお魚を中心に、好きなおかずを食べる。

④芋類や根菜類は糖質を多く含むので、無理して全部食べない。

⑤最後に主食を食べる。

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食べる順番についてでした。

毎日の食事メニューを変えずにダイエットができる、

1番手軽な方法ではないでしょうか？

次回：手軽に健康チェック