キッチンカーを運営していると、ついつい「メニュー表」や「看板」など、目線の高さにある販促ばかりに目が行きがちですよね。
でも、実はお客さんが無意識にチェックしている場所があります。
それが、「キッチンカーの足元（タイヤまわり）」です。
なぜ「足元」が重要なのか？
キッチンカーは車ですから、どうしてもタイヤや車体下が露出します。
しかし、ここがむき出しだと、どうしても「移動車感」や「仮設感」が強く出てしまい、せっかくのおしゃれな料理とギャップが生まれてしまうことも…。
そこで魔法のような効果を発揮するのが、「腰幕（こしまく）」と呼ばれるファブリックアイテムです。
「腰幕」一枚で変わる3つのこと
・「屋台」から「専門店」へ格上げ
タイヤを布で隠すだけで、一気に「店舗」としての重厚感が出ます。お客さんに「ここは本格的なお店だ」という安心感を与えられるんです。
・生活感をシャットアウト
車体の下に置いてある備品やゴミ箱などをスマートに隠せるので、清潔感が劇的にアップします。
・動線のガイドになる
お店のカラーに合わせた腰幕を張ることで、遠くからでも「あそこがお店の正面だ」と一目で伝わります。
おしゃれは足元から
「なんかあのお店、素敵だな」と思われる空気感は、こうした布一枚の工夫でつくることができます。
大掛かりな改装は大変ですが、ファブリックなら設置も紐で結ぶだけ。
一人で設営するキッチンカー経営者にとって、「軽くて効果絶大」な最強の販促ツールと言えるかもしれません。
まずは足元の身だしなみから、お店のファンを増やしてみませんか？
