『キャラパン』

僕が勤めていたお店のほとんどは街中にあるリテイルベーカリーばかりだったので年配の方からお子さんまで幅広い年代の方が来店されてて

早い時間から夕方くらいまではお子さんを連れた方がよく来ていました

その時は『キャラパン』がよく売れてましたね

往年の人気キャラだったり、その時にものすごく流行ったアニメのキャラだったり…

価格的にも見た目的にも手にとってくださる方が多く嬉しかったのですが

「これ〇〇に見えなーい！似てなーい」

って言われた時は今でも忘れません…つら。

綺麗な見た目にパンを作る。可愛いキャラパンを作る。この人が作っていたら買いたくなるような見た目をしているかなど

パンを作る技術と同時にセンス的な部分も磨いていかないといけないなと感じるようになった瞬間

『キャラパン用クッキー生地』

・マーガリン…100

・上白等…120

・塩…ひとつまみ

・全卵…100

・薄力粉（ふるう）…400

上記の材料を上から混ぜていく。

マーガリンではなくバターでもできますが、冷えたら硬くなってしまう為、マーガリンのほうが望ましい

少し柔らかいほうが好きな形にしやすい

キャラパンの白目部分やお腹の部分などいろんな用途で使えます

※そのまま焼けばクッキーのようになるのでオススメ