グリーンピースの薬膳

こんにちは♪

薬剤師＆国際薬膳師のひさです。

グリーンピースが美味しい時期が始まります。

せっかくですので、グリーンピースの薬膳をまとめてみました。

前回のブログにも書きましたが、

グリーンピース

絹さや

さやえんどう

スナップエンドウ

は同じ仲間ですので、薬膳としては同じ働きと考えます。

そのつもりで読んでくださいね。

グリーンピース

四気：平性

五味：甘味

帰経：脾・胃

（中医学でいう「脾」は消化器官全体の働きや体内の栄養吸収・代謝を担当する機能を包括的に示す概念として捉えてください。）

グリーンピースは、胃腸の働きを整えてくれます。

そして、食欲不振、嘔吐、下痢の改善にも適しています。

水分を出してくれるので、むくみにもいい感じ。

「解毒」作用があるので、吹き出物がある時に食べると良いです。

また、理気類なので、気の流れをよくしてくれるため、

イライラにも効果的です。

母乳の出を良くする働きもあると言われています。

【私の利用の仕方】

私はちょっとイライラしたり、吹き出物が出たりしたとき、

よくグリーンピースごはんを作ります。

綺麗な色とすっとした香りに癒されます。

小学生の子供たちも大好きです！！

必ず、さやごと買ってきて、調理する直前にむくようにしています。

むいたものはすぐ乾燥してしまいますしね。

また、同じ理気類の玉ねぎと共に、

ポタージュやサラダに良いですね。

更にスッキリしますよ。

このような感じで、薬膳を身近に感じて実行すると、

自分の体調を整えることができます。

今日は雨。

水分代謝を整えてくれるグリーンピースを使って

豆ごはんにします。

面倒くさがり屋の私には、とても簡単なレシピです♪

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薬膳を味方にしましょう！！

健康相談も同時に受け付けています。

今日（3/5）の日中は時間があります。

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