年末だけ手伝ってもらう人には、「やらなくていいこと」から渡す

12月の土曜日。予約は朝から埋まっていて、受付には手伝いに来てくれた人がひとり。

「これ、私がやっていいんですか?」

そのたびに施術の手を止めて受付まで行き、次のお客様をお待たせしてしまう。

年末だけ、前に働いていたスタッフや家族、知り合いに手伝ってもらうお店があります。来てくれるのは本当にありがたい。なのに、聞かれるたびに手が止まる。忙しい日ほど、そうなります。

数日だけの人に、全部は教えられない

新人さんなら、何週間かかけて覚えてもらえます。年末の数日だけの人には、その時間がありません。

だから先に、「この人に頼む仕事」を絞ります。

頼む仕事は3つまで

たとえば、受付でのお出迎え、タオルの準備、お会計のあとのお見送り。

このくらいなら、朝のうちに一度やって見せれば覚えてもらえます。あれもこれもと増やすと、結局どれも聞きに来ることになります。

「やらなくていいこと」を書く

手伝う人がいちばん迷うのは、どこまで手を出していいか、です。

・予約の変更は受けない(「担当の者に代わります」と言って呼ぶ)

・料金や割引の質問には答えない

・薬剤や機械には触らない

・お客様の髪型や施術の感想は言わない

ここが書いてあれば、手伝う人は自分で判断しなくてすみます。気をつかう人ほど、「やらなくていい」と言われたほうが動きやすいものです。

困ったときに呼ぶ人を、1人だけ決める

「分からないときは〇〇に声をかける」。書く名前は1人だけにします。

施術中なら、そばまで来て小さく「確認お願いします」と言ってもらう。呼び方まで決めておくと、受付で一人で抱え込む場面が減ります。

紙はA4 1枚。レジの横に

1枚に収まらないなら、頼む仕事が多すぎます。

レジの横か、バックヤードの目に入る場所に貼っておきます。来年の年末も、同じ紙がそのまま使えます。

書き出す時間がとれないときは

年末の前は、紙を作る時間そのものがない、というお店も多いと思います。

ココナラで、業務マニュアル作成代行を出品しています。頼みたい仕事とやらなくていいことを、スマートフォンの音声メモで話すか、箇条書きにして送ってください。材料が届いてから最短3日で初稿をお届けします。

1業務5,000円からで、Wordでお渡しするので、来年の分はお店で書き直せます。購入前のメッセージでのご相談は無料です。

12月まで、あと3週間ほど。頼みたい仕事を3つ話した音声メモがあれば、それで作り始められます。

▼ 業務マニュアル作成代行