レーズンがお嫌いらしい旦那さまの回避能力。

と、言う事でここでシュトーレンについてあげました。

決意表明　貴方の嫌いなもの

でも、冬になったら、レーズンたっぷりのケーキとかシュトーレンとか……。
私はちょっと前に見つけて、一度大掃除でブックマークも履歴も消しましたが、読むのを再開したとあるブログがあります。
そこで、本番ドイツのシュトーレンを頂いて食べた。と言う記事がありました。
そのシュトーレンはドライフルーツではなく、ナッツとオレンジピールが細かく刻まれて入っている。そうです。
へぇ。そんなのもあるんだ。作ってみよう。
と思って、甘夏(だったか柑橘です)の皮から作ったピールをブランデーに漬けてあります。

そろそろ、冬だし。練習がてら、と。シュトーレンと言うものをはじめて作りました。

ブランデーに付けたピールはフードプロセッサーで細かくしました。

ついでにローストアーモンド(無塩・皮つき)を買ってきてちょっとローストして、同じくフードプロセッサーで細かーくしてアーモンドプードル代わりにしました。

材料にはナッツ、ドライフルーツとありました。

指定の量よりアーモンドは２倍、ピールは1.5倍入れました。

ドライフルーツがごろごろ入ったシュトーレンではないので、切り口は普通にパンに近いです。

これ美味しい。

外側に砂糖はまぶしていないので、あんまり甘くはない。

圧倒的にアーモンドとバターで満足感がすごい。

ピールはもっと入れてもよかったなぁとは思うけど、こいうのもいいかも。

初心者向けレシピでしたが、２本できるレシピでした。

１本はこのまま食べましょう。

１本はブランデーをふりかけてしばらく置いて、あとで食べましょう。

ドライフルーツがごろごろ入ってないシュトーレンの商品を探したけど、見つからない……。

個人ブログの写真を持ってくる訳にもいかない……。

と、言う事で撮りました。

切り口はこんな感じです。

まぁ、食べられるんだけど、実は焼きが足りないんじゃないかと思ったり……。

もうちょっと焼いたほうがよかったかなぁ……。

ケーキは生焼けだったら、焼き過ぎのほうがまし。と、どっかで読んだしなぁ……。

まとまり悪いなぁ。と思って牛乳足しちゃったからなぁ……。それも結局いらなかったしー……。

あとで写真上げるつもりじゃなかったからなぁ……。

まぁ、食べるのは私です。

幸いにして父親も文句を言わず食べます。

味はいいので、そう言うことで。

もう１本ですか？

焼き上がったのに酒をふりかけたので行けるはず。←

次回は半量にして作りましょう。

で、これだったら、レーズンをフードプロセッサーで細かくすれば……。

んー……(￣- ￣ )。
んー……(゜゜)。
駄目かなぁ。

だから、ラム酒に付けたレーズンが減らないの。

今後アイスに入れても、結構あるよ。
だから、この瓶に入ってるラムレーズン嫁入り道具になっちゃうよ？←

ここにきて実は好き。とか言う話だったのかなぁ。

嫌いなら嫌いで、別に克服しようと頑張らなくていいと思うんだけどなぁ。

と、言う事で、私と旦那さまのレーズンをめぐる攻防はつづく。