イチゴジャム作りました！

ども～、皆さん元気い～～！

「さぁ、もっと幸せに！」が、このブログのテーマです。

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ジャムは普段は買いません。この2〜3年は家で作っています。

といってもレパートリーは、ブルーベリーとイチゴ、りんごの3つですが。

今日は「イチゴジャム」。

冷凍イチゴ500gに砂糖150gを入れて、解凍しておきます。

次に80gの水を入れて、中火で沸騰し始めるまで煮ます（5〜6分）。

その後、アクを取りながら、弱火で20〜30分煮ます。

イチゴの形が徐々に崩れてきます。

軽く木ヘラなどでさらにつぶして、ドロッとしたら火を止めてレモン汁を混ぜて出来上がり。

買ったら結構、高い。それが500ｇ以上、たっぷりできます。

自家製「イチゴジャム」の材料は、冷凍イチゴ500g、砂糖150g、水80g、レモン汁 大さじ2のみ。

冷凍イチゴは、業務スーパーさんで300円くらい（税込）で売っています。新たにかかるコストはそれくらい。

粗熱がとれた後、密閉できる空き瓶に入れて冷蔵庫へ。

保存料、香料などの食品添加物は一切使用していないので安心です。

自分で作るようになってから、安いジャムは買えなくなりました。

毎朝、ヨーグルトに入れて食べています。甘過ぎず、かなり美味しいですよ。

毎朝たっぷり使うので2ヶ月くらいで使い切ってしまいます。

だから長期保存は効きませんが、問題ないですね。

今回は「イチゴジャム」を紹介しましたが、「ブルーベリージャム」も作り方は同じです（冷凍ブルーベリー使用）。

「りんご」の季節は、りんごから「りんごジャム」を作ります。またりんごが安くなったら、紹介します。

「安くて安全」なのはもちろんですが、「自分で作る」ことが楽しいですね。

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これからも「四柱推命」を活用しながら、「幸せへのアドバイス」で皆さんのお役に立ちたいと思っています。

次回以降も、キンおじさんのブログ、よろしくね～～。