自身も人気カフェの経営経験があり、現在はカフェの開業支援、執筆、講師活動をメインに活動をしている専門家によるアドバイスが受けられます。
2005~2011年まで都内でパスタ専門のカフェを経営
2013年「ひとりではじめるこだわりカフェ塾」出版、日テレ「ZIP」に出演しカフェブームを解説
2017年〜カフェ専門校「レコールバンタン」ショッププランニング講義担当
「CAFESHOW」「SCAJ」など大規模展示会で講演
原則メッセージでのご相談・アドバイスとさせていただきます。
相談期間は2週間とさせていただきます。
メッセージ回数に制限はありませんが、返信回数には限りがあります。
具体的なご質問をしていただけるとスムーズなやりとりができるかと思います。
これまでの経験により、業界の動向や、「うまくいく傾向」「失敗しやすい傾向」などをお伝えすることはできますが、「絶対にうまくいく方法」をお伝えすることはできません。成功を約束するアドバイスなどはできませんのでご理解をお願いいたします。
また、ご質問の内容によっては、税理士や弁護士、保健所などに直接お問い合わせいただいた方がよい場合もあります。ご質問の内容はよくご検討ください。