売上に直結！プロがワインメニュー監修します

【飲食のオーナー様・店長様へ】 お店の料理や客単価に合った「本当に売れるワインリスト」をプロに丸投げしませんか？ 私はフランスの星付きレストランでの勤務経験を経て、現在は自身で飲食店を経営しながら、ワイン専門の酒販店（酒屋）も運営している現役のソムリエです。これまで30店舗以上の飲食店様へワインリストを導入し、客単価アップや売上向上に貢献してきました。 国内外の資格を有するソムリエとしての専門知識と、飲食店経営者としてのリアルなビジネス視点の両面から、あなたのお店に最適なワインをご提案いたします。 ●ソムリエを雇用しなくても、私が貴方のお店のソムリエになります● ソムリエをお店で雇用すれば、毎月莫大な人件費（固定費）がかかります。しかし、当サービスをご利用いただければ、ワインの選定アドバイスから、現状リストの再構築、正しい在庫管理のアドバイス、スタッフが迷わずワインを売れる販売用資料の作成まで。お店のワインに関するややこしく面倒な業務を、私が代行します。外注という枠を超え、お店の利益を一緒に最大化する「社外の頼れるパートナー」として、お力になります。 【サービス内容】 ① お店に沿った「ワインの選定基準のアドバイス」「リストの再構築」 料理メニュー、客単価、ターゲット層をヒアリングし、最適なラインナップをセレクト。 ② 適正な価格設定のアドバイス 原価率と客単価のバランスを考慮した、利益の出る販売価格をご提案します。 ③スタッフ用「1言キャッチコピー・解説シート」の作成 アルバイトスタッフでもお客様にすぐ説明できる、簡単な味わい解説シートを作成します。 ●メニュー表デザインの作成も可能です！● 追加料金なしで、お店の雰囲気に合わせたメニュー表のレイアウト・デザインを最大3パターンご提示します。 まずはお気軽にご相談ください！