「今月は儲かったのか」に、すぐ答えられますか。
売上は見ていても、FL比率や損益分岐点まで毎月確認している店は
多くありません。計算が面倒で、続かないからです。
このシートは、毎日の売上と経費を入れるだけで、
経営に必要な数字が自動で出るように作りました。
■ 入力するのは1か所だけ
日付・売上・客数・食材費・人件費・その他経費。
これだけ入れれば、残りの6枚は自動で埋まります。
■ シートの構成(全8枚)
1. はじめに 使い方とFL比率の説明
2. 日次入力 毎日入力するのはここだけ
3. 月次サマリー 直近12ヶ月を自動集計
4. 損益分岐点 固定費を入れると必要売上と必要客数が出ます
5. 資金繰り表 6ヶ月先の現金残高を予測します
6. 曜日別分析 曜日ごとの売上と客単価。定休日の判断に
7. 年間サマリー グラフつき。前月比と12ヶ月の推移
8. 記入例 サンプル付き
入力する列は緑、自動計算の列はベージュに色分けしています。
どこを触ればよいか、開いてすぐ分かります。
■ Excelのテンプレートとの違い
・スマホからも確認できます
・スタッフと共有でき、常に最新の状態が見られます
・行を足しても数式が自動で伸びます
・マクロを使っていません。関数だけなので許可も不要です
・ソフトの購入は不要。Googleアカウントだけで使えます
■ 無料版との違い
noteで無料版(日次入力・月次サマリー)を配布しています。
本商品はそこに損益分岐点・資金繰り表・曜日別分析・年間サマリーの
4枚を加えた完全版です。
まず無料版でお試しいただき、必要に応じてご購入ください。
■ こんな方に
・売上は見ているが、利益まで把握できていない
・エクセルの数式を触るのが苦手
・開業したばかりで、何を見ればいいか分からない
■ 制作者について
カフェ経営の数字について、noteで記事を書いています。
現場で使える形に落とし込むことを大事にしています。
https://note.com/h_ito0107
ご購入前に、以下をご確認ください。
・Googleアカウントが必要です(無料で作成できます)
・スプレッドシートの基本操作(入力・保存)ができれば使えます
・納品はコピー用リンクのお渡しです。ファイルの送付ではありません
・店舗ごとの項目追加をご希望の場合は、有料オプションをご利用ください
・使い方のご質問は、購入後もメッセージで対応します
なお、税務申告用の帳簿ではありません。
日々の経営判断に使う数字を見るためのシートです。