店舗売却まで経験した元FC本部が開業相談に乗ります

はじめまして。私は飲食フランチャイズの「ほぼすべての立場」を経験してきました。 ・有名焼肉店FC本部のスーパーバイザー（加盟店の数値管理・指導をする側） ・メロンパン専門店FC 4店舗の加盟店オーナー（開店日から記録的売上、ピーク時1日3000個以上を販売） ・同FCのエリアフランチャイザー（加盟店を募集する側。成功も失敗も経験しました） ・FC店舗を売却後、焼菓子専門店をオリジナルブランドで立ち上げ。売却を視野に入れた設計で初期コストを抑え、3年で売却（EXIT）しました 「これから始める人」への開業アドバイスは、世の中にたくさんあります。 私がお役に立てるのは、始め方に加えて「終わり方・手放し方」まで実体験でお話しできることです。 現在はどのFC・業者とも利害関係がありません。契約前のセカンドオピニオンとしてご利用ください。 ◆こんな方におすすめ ・FC加盟を検討中で、本部の説明を鵜呑みにしていいか不安な方（説明会の前後が一番効果的なタイミングです） ・退職金や貯蓄など「失敗できないお金」での開業を考えている方（やり直しがきく設計を一緒に考えます） ・収支モデルや売上予測の妥当性を、自分で判断できるか不安な方 ・オリジナルブランドでの開業を考えている方（FCとの違い、設計の考え方） ・すでに店を経営していて、出口（売却・多店舗化・撤退）を考え始めた方 ・「お店をやりたい」段階のふわっとした相談も歓迎です ◆ご提供内容 ・FC加盟判断の壁打ち（本部に必ず聞くべき質問リストを差し上げます） ・開業計画・収支計画のレビュー（甘い見積もりの指摘） ・オリジナルブランドの設計相談（商品・オペレーション・初期投資の判断基準） ・出口戦略の設計（売却しやすい店の条件、いま何を準備すべきか） ◆お約束 ・ポジショントークはしません。開業を煽ることも、頭ごなしに止めることもしません ・数字ベースで率直にお話しします。耳の痛いことも言います ・特定のFC・業者・仲介への誘導は一切ありません ・秘密厳守。ご相談内容を外部に出すことはありません ・契約書の法的なチェック・解釈など、士業（法務・税務）の独占業務に当たる助言は行いません。契約内容のご確認は弁護士等の専門家にご相談ください。事業面・数字面のご相談に特化しています