飲食サービス・レストラン★ワインペアリング作ります

お料理には自信があるけれど、ワインの勉強までは手が回らない。ホールスタッフに、ワインに詳しい人がいない。 そんなお悩みはありませんか？ 和食・フレンチレストラン勤務の経験を駆使して、あなたのお店だけのワインペアリングプランを作成します。 【なぜペアリングがいいの？】 一般のお客様で、自分でワインを選べるほどこだわりのある方はごく少数。多くのお客様は、オススメを少しずついろいろなお酒を楽しむことで、じゅうぶんな満足度を得られます。 ワインとお料理の組み合わせには、相乗効果や補い合う効果、寄り添う効果など、さまざまな提案方法があります。また、季節に合わせてワインをご提案する手法もあります。 なぜこのお料理にこのワインなのか？そんな体験型のサービスを通して、お客様はより一層あなたのお料理に魅力を感じることでしょう。 あなたのお店のお料理に合うワインのプランを論理的に組み立てます。 【ペアリング例】 口取り　シャンパン 前菜・スープ　白ワイン（帆立カルパッチョ・ビシソワーズ×ニュージーランドソーヴィニヨンブラン） パスタ　白ワイン（アサリのクリーム×カリフォルニアシャルドネ） 魚料理　ロゼワイン（鯛のブレゼ×タヴェルロゼ） 肉料理　赤ワイン（豚ロースト粒マスタード×ブルゴーニュピノノワール） ※実際は、具体的な銘柄まで選定させていただきます。 【サービスについて】 この商品は、トークルーム内でのセッション1時間と、ペアリングプラン作成のセット商品となります。 ・ご購入後に、ご希望のセッション開始日時をお聞かせください。お互いの予定を確認して、お約束を決めさせていただきます。 ・セッション開始前に、あなたからのご質問やお困りごとをお知らせください。あなたに合わせた準備を整えて、セッションに臨ませていただきます。 ・セッションでは、お約束の開始時間から1時間を目安に何往復でもやりとりできます。 ・セッション終了後3日程度で、ペアリングプランを納品させていただきます。お急ぎの場合はご相談ください。 ・ペアリングプラン作成は、ワインのご紹介のみとなります。入手が容易なものから選定いたしますが、実際のご購入はご依頼主様ご本人で行ってください。 ・ワインペアリングご提供時にワインのテイスティングコメント、ペアリング内容のご紹介文が必要な場合は、オプションにてお選びください。