現役カフェオーナーがカフェに関するご質問に答えます

大手コーヒーチェーン店や有名なカフェ店など、街中は多くのカフェであふれています。 大好きなコーヒーを片手に会社へ出勤する。私もそんな生活を送っていました。 しかし、コロナをきっかけに生活は激変。働き方を見つめなおしたい・・・そんな人も多いのではないでしょうか。 私は一念発起し、『カフェを経営する側』に回った１人です。 都内で営業を開始してまだ1年も経っていませんが、０からスタートした私のカフェは、週末には行列ができるほどにまで至りました。 そんな私のノウハウが少しでもお役に立てないか・・・そう思ってサービスをリリースしました。どんなことを考え、実践し、失敗し、改善してきたのか、そのようなことをお伝えできると思います。 ・漠然とカフェを開業したいけれど、どうしたらいいの？ ・なにから準備したらいいの？ ・そもそもどのくらい大変なの？ ・儲かるの？ 疑問はあるけれど周りに聞ける人がいない・・・私ができる限りお答えします！ お気軽にご相談ください。