飲食店開業時のオペレーションを整備します。
オープンしたらバタバタで商品提供が遅れた。
オーダーミスだらけ。そんなことはよくあることです。
そうならないための準備をお手伝いさせていただきます。
店舗コンセプトやキッチンとの連携部分などお話を伺ってからになりますので、
最低ヒヤリング30分、提案30分程度から受け付けます。
またこれからオープンするお店はもちろんですが、
既にオープンしてるけど、コロナ対策で検温や除菌しなきゃ行けないとか仕事量が増えてバタバタになってきて困ってるオーナー様もぜひご相談ください。
別途必要であればマニュアル作成します!
※これは新人アルバイトさんでもわかりやすいような資料にします。
お店の基本情報(エリア、ターゲット、コンセプトなど)
店舗レイアウト(席数や導線)
メニュー、スタッフ人数、1日の目標売上など
最初にヒヤリングさせていただきます。
なるべくご希望に添えるようにやります。