そばのだしの取り方教えます
コツがいります。いくら麺 がうまく打てても たれがおいしくなければ 伝わりません。 返し、出汁の取り方教えます。 浅草で30年、旭川で40年営業していた 味から高級店の味...
小さなクレープ店の開業をサポートします
クレープ店を開業する時にかかる膨大なお金と時間をほぼゼロにします。 飲食業30年パティシエやバーテンダーを経て喫茶店経営を8年、お弁当とクレープのお店をが10年目になります。 ...
食費に応じて1週間の夕食献立考えます
数ある中から、このページをご覧いただきありがとうございます! 1週間のレシピを考えるのって大変ですよね…… 特に、夜ご飯!! そんな時に、おまかせください! ご要望...
プロの現場のラーメン作り教えます
和、洋、中、ラーメン、そば店などプロデュースしてきました。 まずはラーメンから。原価の安価なものから1000円以上の高単価ラーメンまで 百種類以上レシピあります。コツなどレシピをお...
ラーメンのレシピ相談やラーメン雑談まで承ります
元ラーメン屋店主が ラーメンやつけ麺などのレシピ相談 昨今のラーメン事情や雑談(むしろ教えてほしい) ラーメン屋に関わる事ならなんでもどうぞ!
美味しい家庭用カレーの素の作り方をお伝えします
〜惣菜商品開発歴20年のスパイス好きが本気で考えた家庭用カレーの素〜 商品はレシピをPDFでのお渡しの形になります。 【このような方へ】 *カレー大好き *市販のカレ...
時短)発酵レシピ教えます
時間がなくて料理がしたくない 美味しいものが食べたい 市販品ばかりじゃ家族の健康は守れない どうにかしたいけど、方法がわからない… こんな方、必読です ...
大阪市内デートお店選び【女性目線】でお手伝いします
大阪市内の飲食店を週4〜5で訪れるグルメ大好きOLです^^ 女性目線で"女性が喜ぶ"デートで使えるお店選びをお手伝い! ・20代が喜ぶ映えのお店 ・30代が喜ぶ落ち着いた...
使える料理術~巻きずしの作り方教えます
「細巻き」と「太巻き」の巻き方を教えます。 ビデオチャットサービスで一緒に太巻きと細巻きを作ります。 ご希望であれば、動画や画像での解説を送ることも可能です。 覚えて損し...
必ず喜ばれるおもてなし映えレシピ教えます
「今度お友達が遊びに来る!!どうしよう(゚o゚;;何作ろう!」 「彼に特別なご飯を作ってあげたいけど、レパートリーがない、、」 今困っているあなたに、とっておきのおもてなしレシ...
レシピやメニュー表に載せる栄養価◎計算します
SNSなどでのレシピや お店のメニュー表に カロリーやタンパク質量など、 栄養価を載せてアピールしませんか?◎ 健康志向が高まっている今、 栄養価付きのレシピやメニューは...
家庭料理でお困りのこと、レシピ、ご相談にのります
お料理が好きな人もニガテな人も、レシピを見ただけでは、ちょっとしたことわからなかったり、上手にいかない時、ありますよね? そんな時、お手伝いいたします! 料理は上手にな...
知らなきゃ損!クイズ形式で伝える最強食育伝授します
ビーガン料理講師現役時代に、当時小学生だったアレルギー体質の息子に 分かりやすくイラスト多め、楽しく学んでもらう為にクイズも組み込みながら作った 「血を汚さない為の組み合わせ&...
あと一品チャチャって作れます
毎日の献立、ほんとに何にしようかな?って、思いますよね。疲れている時は、手抜き料理もいいと思います。 いろいろと手の混んだ料理も、愛情たっぷりで家族のお祝いごととかには喜ばれま...
商品開発アドバイスいたします
いつもありがとうございます。 よろしくお願いします。
バレンタインおすすめレシピ教えます
バレンタインにおすすめレシピを教えます! もちろんバレンタイン以外でも! 彼氏に、お友達に、ご家族に! 簡単なレシピを選んでお伝えします!
調理師学校 元教員がレシピ考案します
【サービス紹介】 下記のお悩みを解決します ●長くレストランの現場で働き3年間調理師学校で勤務しました。 ●フレンチ、イタリアンはもちろんのこと、和食、中華も可能です。 ●...
新規開店者様必見!人気店経営者がメニュー添削します
経歴について→文字数の関係上プロフィールをご覧ください 田舎の古民家納屋をDIYし、カフェ経営しています。 手前味噌ですが、メディアの取材も多数受ける人気店となりました。 ...
ワンちゃんのための栄養レシピ作成します
我が家のワンちゃんは皮膚アレルギーで最初はドッグフードをいろいろ試していました 通院している先生からワンちゃんの食べても大丈夫なお野菜や果物を教えてもらい そこから「ペット...
ヴィーガンバーガーのレシピお教えします
豆類と野菜をベースにした食べ応えバッチリなバーガーです! 普段お肉のバーガーを食べている方が食べても満足できるパンチのある味、ボリューム! 連日海外からのお客様で賑わう繁盛...
ヴィーガンチョコチップバナナマフィン教えます
キャロブチップとおからパウダー、全粒粉などを使いヘルシーだけど満足感のある甘さも丁度いいアメリカンな100%プラントベースのチョコバナナマフィンです!
段取りキッチン14 作り置きレシピ提案します
一人暮らしで節約、健康のために自炊を頑張りたいあなた‼ 「買った食材を使い切れる作り置きを作りたい‼」 そう思っていませんか? ・買ってきた食材を腐らせずに上手に使い切れ...
管理栄養士が用途別にお悩み解決します
鉄分、カルシウム、ビタミン、タンパク質など献立でこだわって補えたらいいなぁ!そんなお悩み解決献立作成! 栄養価計算もして献立作成するため安心(*´∇`*) ここに書いてないお悩...
あなたの代わりに気になる飲食店に行って報告します
大切な人との食事、失敗したくない方に。 飲食店のリサーチを承ります。 大切な人との食事や、集まり、接待など、失敗したくない時に、飲食店選びは悩みますよね。 ネットで調べて...
ヴィーガン対応メニューの相談承ります
お店側としてできるインバウンドのヴィーガン、ベジタリアン向けの食事の対応をどこまでやれば安心なのか、どのようなメニューだと喜ばれるのか、使用可能食材、どう調理して食材はどこから調達...
身体に不調がある人の食養生のアドバイスをします
天皇皇后両陛下にお料理をお作りした経験を生かして、イタリア料理の料理人を34年やってきました 薬膳アドバイザーの資格を取り、薬膳の考え方を取り入れたイタリア料理をお作りしています ...
段取りキッチン13 作り置きレシピ提案します
記念日⭐︎大事な日に最適なお店選びます
①希望の雰囲気やどんな食事会なのかをヒアリング ②TPOに合ったお店をいくつかピックアップ! ③代理で予約も可能! ④あとは予約日時に行ってもらうだけ。 ⑤素敵な1日になり...
お食事のカロリー計算いたします
提出いただいた食事内容をもとに、 ★エネルギー(Kcal) ★たんぱく質(g) ★脂質(g) ★炭水化物(g) ★食塩相当量(g)を基本として、 栄養価計算いたします。...
料理は、要領さえつかめば簡単です。お教えします
料理レシピの動画や、本を見ると その分だけを作るのなら適しているものも多いです。 実際の厨房の中では全く違う動きがあります。レシピには載せないその店のオリジナルの味の出し方。工夫...
1ヶ月分!夜ごはんの献立を管理栄養士が考えます
管理栄養士があなたの食生活をサポート! 1ヶ月(30日)分の夜ごはん献立を提供します♪ 使いたい食材、アレルギー対応などのご要望にも可能な限りお応えします!
美味しいお酒を揃えている酒店を紹介します
自分に合った美味しいお酒を見つけることって意外と難しいですよね? 酒屋さんはそれに見合った物をチョイスしてくれる素晴らしい存在です。 近所の酒屋さんにはない、珍しい焼酎、日本酒...
2週間の献立考えます
忙しい毎日だからこそ、献立を考える時間は省きませんか? 忙しいけれど、家族や自分のために頑張る貴方のニーズに応じて、様々な条件を考慮した献立をご提案いたします! ダイエット...
現地ペルー人による指導で簡単なレシピをお伝えします
ペルー料理は世界的に美味と賞賛されています。 新鮮で豊かな味わい、独自の調味料が特徴で、その多様性が国際的な評価を受けています。日本人にも馴染みやすく、ヘルシーでバラエティ豊かな...
ハーブで身体の内側から綺麗にできます
初めまして★ ハーブインストラクターもしております✨ 本業は専業主婦です(笑) 副業で占いもしております。 元々趣味でハーブを50種類近く育てていていっそのこと資格とっ...
caféレシピ、考案致します
私自身 20年以上ワンオペでcaféを 営んできました 原価は抑えたい でも美味しいものを提供して お客さまを喜ばせたい これは飲食に携わる人なら 誰もが思う...
お献立で悩んでるあなたへアドバイス致します
ひとつの食材を ホールやキロ単位で購入すれば お財布にはやさしい でも、いつも同じお献立では 作る側もいただく側もウンザリ… そこで caféを経営したり 現在も...
あなたの推しが食べてそうなごはんを考えます
推し香水があるのに、なぜ推しごはんはないのか。 ご依頼主様の推しについて教えていただき、ご依頼主様の推しが食べてそうなごはんを考えます。一食分の献立レシピを提供いたします...
段取りキッチン12 作り置きレシピ提案します
魚の捌き方のコツを教えます
魚を簡単にさばく方法や豆知識を教えます。 毎日魚に触れているため簡単なさばき方を教えれると思います。