カフェ喫茶メニューの相談・サポート致します
パティシエ歴18年 現在はコンサルタントとして洋菓子屋、菓子メーカー、個人店のレシピ代行を行っています。 デザートメニュー以外にもアレンジドリンク、季節のメニューから通年商品な...
慢性腎臓病の方向けの一品メニュー作成します
ご覧いただきありがとうございます。 こちらのサービスでは、疾患がある方のメニュー作成を承ります。 下記は腎臓病の方向けのメニュー作成について書いていますが、それ以外の疾患の方向...
某人気店の濃厚生チョコブラウニーの作り方教えます
この度は数あるサービスの中から当サービスに興味をもっていただきありがとうございました。 都内の某人気焼き菓子店の“甘すぎない“生チョコブラウニーのレシピです。(現在は営業...
毎日の献立悩んでる方一緒に考えます
毎日の献立考えるのも一苦労ですよね! 雑誌やケータイでググってもなんだかいつも同じ献立になってしまうってことないですか? 冷蔵庫の中ををスッキリしたいのに溜まっていく…...
レシピ開発をヴィーガンパティシエがお手伝いします
ヴィーガンパティシエがあなたのレシピ開発をお手伝いします。 あなたの描くレシピをお聞かせください。 「地産地消のクッキーを作って欲しい!」 「グルテンフリーのパウンドケー...
大特価‼️ 辻調直伝 プリンのレシピ教えます
プリン・ア・ラ・モードは、洗練されたプリンというフランス語でありますが、お菓子屋でも今はその名に相応しいものがなかなかありませんよね。 しかし、本質的なところを知れば、家庭で簡単...
1週間の献立・調理法・買い物メモを作成します
・7日分のオーダーメイドの献立・調理法・買い物メモを作成します! 献立だけではなく必要な材料の買い物メモもまとめて記載しますので、 あとは何も考える必要なく、買い物と調理作業に...
ドーナツの穴のスマートな食べ方を教えます
今まで、食べずに捨てていたドーナツの穴。 穴は形而上的な存在の定義外にあり、超空間的な、非ユークリッド幾何学的には可能だけど、空間に埋め込むには4次元、曲率0とすると5次元が...
段取りキッチン14 作り置きレシピ提案します
一人暮らしで節約、健康のために自炊を頑張りたいあなた‼ 「買った食材を使い切れる作り置きを作りたい‼」 そう思っていませんか? ・買ってきた食材を腐らせずに上手に使い切れ...
4品1時間Vol.2 作り置きレシピ紹介します
飲食経験20年以上が飲食店開業のサポートします
ご覧いただきありがとうございます。 経験・実績・スキル 20年以上料理の経験があります! 現在も銀座交詢ビルにて飲食店料理長を務めています。 和食、イタリアン、イ...
1枚500円。料理写真をおいしそうに加工します
料理写真をおいしく加工します。 【どうしておいしそうになるの?】 例えばサラダであれば トマト・ピーマン・チーズと 素材ごとに色彩や明度を調整しているので おいしそう...
白ワインと抜群に合う野菜のピクルスのレシピ教えます
イタリアンの前菜などで良くでてくる、美味しいピクルスのレシピをお伝えいたします。 加えて、野菜それぞれの下処理や切り方などもフォローさせていただきます。 皆様の食卓に美味し...
レストランで使う、自家製ドレッシングをお伝えします
実際のお店で使っているシェフ自家製のドレッシングのレシピと作り方をお伝えいたします。 無添加でサラダの味わいを最大に活かす、ドレッシングをお楽しみください♪
管理栄養士が食事のご相談にのります
お電話にて食事相談なんでもお聞きいたします。 食事によるダイエットのアドバイスも承りますので、お気軽にお話しください。
東京周辺の美味しいカレー屋紹介します
管理栄養士のあずさんと申します。普段は病院で栄養指導とかしてます。 美味しいものが大好きで特にスイーツとカレーがものすごく好きで、 休日は都内のカレー屋さんとパティスリーを...
管理栄養士監修 1週間献立作ります
1週間分の献立展開 1日ずつの栄養価も記載! 1700kcal 塩分6g未満 の献立になります。 ★糖尿病の方 ★心臓病の方 ★高血圧の方 ★塩分制限をされてい...
リピートされ続ける料理代行のヒケツを教えます
こんな方にオススメです。 ☑️これから料理代行を始めたい。 ☑️掃除のみの家事代行をやっていてこれから料理サービスも追加したい。 ☑️料理代行や出張料理をやってい...
お菓子作りの基本、美味しく作るコツ全て答えます
洋菓子職人として21年経験あり、 シェフ、オーナーシェフ、工場の製造管理等全てのポジションを経験。 文章や写真では分かりにくく、上手く作れないのがお菓子なので気軽にご相談頂...
飲食店オーナーさんの為に毎月メニュー開発します
飲食店の為にメニュー開発を行います。 和食、イタリアンなど季節の食材を中心に考えさせて頂きます。 毎月季節の旬のおすすめメニューなどを考案致します。 1カ月間のサポー...
札幌のオススメ飲食店教えます
大学生の頃に飲食店巡りにはまり、卒業後はホテルのレストランへ! 生まれも育ちも札幌の私があなたに合ったオススメのお店をご提案します! 自信のある所しか提案しません!!
お役立ちメモ付!心も体も健やかレシピ献立作成します
ご覧いただき、有難うございます。私は自宅にて【こころから野菜ソムリエfumiの旬キッチン】を主催しております野菜ソムリエfumiと申します。美味しくバランスの取れた食事を通して、人...
あなたの推しが食べてそうなごはんを考えます
推し香水があるのに、なぜ推しごはんはないのか。 ご依頼主様の推しについて教えていただき、ご依頼主様の推しが食べてそうなごはんを考えます。一食分の献立レシピを提供いたします...
サクサクもっちりクロワッサン教えます
パンの聖地本場神戸で学んだクロワッサンの作り方のコツを教えます! 神戸有名店で実際にクロワッサンを担当していた経験から色んな角度からアドバイスできます(^^) 今後クロ...
管理栄養士が貴社のイメージUPをレシピで応援します
こんなお悩みありませんか? ・食材を扱う店を経営しているためレシピ記事を追加したい… ・自社ブログでレシピの記事を更新しているが、なかなか記事数を増やせない… ・料理写真...
管理栄養士が病院健康診断に使用出来る動画作成します
数ある中から選び、ご覧いただきまして 誠にありがとうございます。 「管理栄養士がつくる、動画を病院や健康診断で流しませんか? ~お身体に合わせた食事の注意やレシピetc...
パンの奥深い美味しい作り方を教えます
パンの作り方やパンを作る上での知識、技術を教えます! 私は本職がパティシエですので、そこまで知識はありませんが、飲食店経営コンサルタントと製造補助としてパン屋さんで活動した...
管理栄養士があなたのレシピの栄養価計算をします
食材名と重量を教えて頂ければ 食品成分表を使って栄養価計算をさせて頂きます。 【おススメの方】 レシピを作ったけれど栄養価計算まで手が回らない ・飲食店のオーナーさん ...
喫茶店、洋食屋さんなどの料理のアドバイスをします
◆洋食店、喫茶店、フレンチ、イタリアン、キッチンカーからセントラルキッチンまですべて料理長を経験してるのでアドバイスできます。
食物アレルギーの方のケーキ作り相談乗ります
現代は本当に食物アレルギーでケーキを食べたくても食べれない人が増えました。 美味しいケーキをみんな食べてるのに私は食べれない(TT)(TT)辛いです。 そこで!パティシエと...
お菓子の製造技術等を動画で説明します
お菓子作りはなんだかんだで 最後には感覚や見た目で判断しないといけないので 正直難しいですよね:^) そんな方の為に動画コンテンツを作りました! 本や写真では伝わりにくいお...
パティシエが絶品アメリカンクッキー教えます
パティシエのスキルと知識で ご自宅でもお店に負けないくらいの アメリカンチャンククッキーの作り方をお伝えします。
フィンランド人から伝授シナモンロールレシピ教えます
食べることが専門(笑)で、普段お菓子作りをしない私でも、手軽で(一次発酵のみ!)楽しく!そして本当に美味しく作れたシナモンロールでしたので、自信をもってそのレシピをご紹介します!!...
日々の食事、メニュー、製品の栄養計算します
管理栄養士による栄養価計算をご検討ください! 食品メーカーでパッケージに記載する栄養計算の経験、メニューレシピの栄養計算の経験がございます。 ぜひご相談ください。 【内容...
日本の伝統 四季折々の行事食の意味や献立を教えます
私が育った家庭では、一年の中で必ず食べていたものがあります。 それは、俗に言う『行事食』。 元々私の祖父が日本酒が好きで魚屋さんから取り寄せたお刺身などを毎晩食べていました。 ...
あなたのパン写真でパン作りの疑問・悩み解決します
当サービスをご覧いただきありがとうございます! 当サービスは、 あなたの思い描く“パンがある豊かな食卓”を実現するために、お手伝いをするサービスです。 パン作りを始めたば...
時短✡安あがり✡狭いキッチン✡でのレシピ教えます
はじめまして。 ももこセラピールームの ももこです★ サムネイル画像の2ページ目にレシピの お品書きを載せています☆彡 3枚目には 自己紹介動画を載せています。 ...
本格風ズボラ料理 お伝えします
例えば 白だし 一つで 茶碗蒸し だし巻き 炊き込み 煮物 関西風麺つゆ 白だしとごま油 で チャーハン 中華あんかけ 白だしとバター で ピラフ など 既製...
面白くて美味しい料理を提案します
本投稿をご覧いただきありがとうございます。 私は料理講師やコンサルタント、高級食材の仕立て等を仕事として来ました。 私の経験上、一般の方々は今や我々料理業界の人間をとっくに超え...
現役栄養士伝授!ご飯作りのお手伝いをします
毎日の食事作りでお困りのことはありませんか? これどうやって作ったらいいのかな? 短時間で一品プラスしたいけど何かないかな? 減塩食にしなきゃいけないんだ...