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今日は、和風にしようと決めていた。冷蔵庫見ると、賞味期限すれすれのブリを見つけた。あとは、かぼちゃの4つ切りをセールで買っていた。他野菜も腐る前に使いたい。・ブリの照り焼き・かぼちゃの煮つけ・各種野菜を使って、サラダ＆味噌汁これに決めた。　まず時間のかかりそうなかぼちゃから取り掛かった。レンジで軽くチンして柔らかくしてから一口大に切り、煮汁に放り込んで放置した。　次は、カブを味噌汁に入れたかったので鍋でお湯を沸かしさっとカブを薄切りして鍋に入れた。　この２つを終えるとちょっと時間に余裕が出来るため、ゆっくりサラダに取り掛かった。特製ごまソースも作り後掛け用に。　最後に、ブリの水気を切り照り焼きに。反省点としては、ちょっと焼き過ぎて焦げてさらに味が煮詰まってしまった。次回は焼き加減注意！それではいただきま～す。私なりに上手に出来たと勝手に思ってます😊

こんにちは！今日のご飯は、ぶり！！名古屋の市場に夜中出発で行きました。眠たすぎるーいっぱい新鮮な魚たちがいてどれもおいしそう。釣りでこんな大きいの釣ってみたい笑ぶりを初めて捌きました。初心者すぎてめちゃ難しかったなー量がかなり多くて捌きたてなので・ブリのしゃぶしゃぶ・ブリのたたき・ブリのお刺身にしました。ニンニクとの相性抜群で捌きたてなので臭みもなくて美味しくいただきました。余ったブリは焼いて保存。ブリカマの部分はそのまま水分拭き取って冷凍庫へ。また食べたいときにそのままグリルに乗せて焼くとほんと美味しい。今日もお腹いっぱいになりました。