管理栄養士の健康飯。

こんにちは！

今日のご飯は、ぶり！！

名古屋の市場に夜中出発で行きました。眠たすぎるー

いっぱい新鮮な魚たちがいてどれもおいしそう。

釣りでこんな大きいの釣ってみたい笑

ぶりを初めて捌きました。初心者すぎてめちゃ難しかったなー

量がかなり多くて捌きたてなので

・ブリのしゃぶしゃぶ

・ブリのたたき

・ブリのお刺身

にしました。

ニンニクとの相性抜群で捌きたてなので臭みもなくて美味しくいただきました。

余ったブリは焼いて保存。

ブリカマの部分はそのまま水分拭き取って冷凍庫へ。

また食べたいときにそのままグリルに乗せて焼くとほんと美味しい。

今日もお腹いっぱいになりました。