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単価15,000円以上の飲食店が予約を取りこぼす原因は「導線」にあります

こんにちは。飲食店向けにWEB導線設計を行っているSEISHINです。今回は、単価15,000円以上の高単価店が予約を取りこぼす原因についてです。高単価店の場合、料理が良いだけでは予約につながりません。お客様は予約前に、「この店で本当に失敗しないか」「記念日や接待に向いているか」「価格に見合う体験があるか」を慎重に確認しています。そのため、必要なのは単なるSNS投稿や集客ではなく、予約前の信頼設計です。よくある課題は以下です。・Instagramが料理写真だけ・Google口コミに返信していない・記念日利用の魅力が伝わっていない・席や空間の写真が少ない・予約ボタンまでの流れが弱い・Google、公式サイト、予約媒体の情報が統一されていないこの状態では、せっかく良いお店でも比較段階で外れてしまいます。仮に月3組の予約を取りこぼしているだけでも、1組2名・客単価15,000円で計算すると、年間100万円以上の機会損失になります。改善ポイントは、主に3つです。1. 記念日ストーリーの設計誰のどんな日に選ばれる店なのかを言語化する。2. 体験写真の設計料理だけでなく、席・空間・接客・滞在イメージを見せる。3. CTAの再設計Google、Instagram、公式サイト、予約媒体から予約までの流れを整える。現在、飲食店向けに無料診断を受付中です。あなたのお店のWEB導線を確認し、予約につながる改善余地を整理します。気になる方は、InstagramのDMに 「診断」 と送ってください。
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継続して購入してもらうための仕組みを作る

おはようございます。 ものづくりで販売活動をしていると、せっかく買ってくれたお客様なのに、その後全くリピートに繋がらないとか、毎月毎月ゼロから売り上げを作らないといけないそんな状況に陥ることって結構あると思います。 これは精神的にも体力的にもかなりしんどいですし、頑張っているのにずっと同じところをグルグル回っているような感覚になってしまいます。 これは言ってみれば、「点」で売っている、と言えます。 この終わりのないマラソンのような状況から抜け出すためには、点をつなげて「線」で売るという考え方が必要です。 お客様との接点を継続させ、複数回の購入からファンになってもらう、そんな「仕組み」を作ることが、安定したブランド運営の鍵になるのです。 そこで今日の放送では、この「線で売る仕組み」を作るための具体的な3つのステップをご紹介させて頂きました。 ・毎月ゼロから売上を作っている ・新規のお客様がリピートしない ・ブランド運営が不安定で改善したい そんな方はぜひ、今日の放送をお聴き下さい! 『継続して購入してもらうための仕組みを作る』
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リピート率激変!「捨てられない」ショップカードと名刺の違い&3つのデザイン極意

【この記事は約4分で読めます】「とりあえず、お店の名前と電話番号、地図があればいいでしょう?」もしあなたがショップカードをこのように考えて作成しているなら、非常にもったいないことをしています。多くのサロンや飲食店オーナー様から「カードを配ってもリピートに繋がらない」というご相談を受けますが、その原因の多くは「名刺」と「ショップカード」の役割を混同していることにあります。今回は、お客様の財布の中に残り続け、自然と再来店を促す「捨てられないショップカード」のデザイン戦略について、プロの視点からロジカルに解説します。名刺とショップカードの決定的な違いとは?まず、根本的な認識を合わせましょう。・名刺の役割:「私(人)」を覚えてもらい、連絡を取るためのツール。・ショップカードの役割:「お店(体験)」を思い出させ、再来店の動機を作るツール。名刺はビジネスの挨拶で交換するため、すぐに捨てられることは稀ですが、ショップカードは違います。お客様にとってメリットがなければ、帰宅後すぐにゴミ箱行きになってしまいます。つまり、ショップカードには「持ち続ける理由(ベネフィット)」をデザインとして組み込む必要があるのです。「捨てられない」カードを作る3つのデザイン戦略では、具体的にどのような要素が必要なのでしょうか。私が制作時に意識している3つのポイントをご紹介します。1. 財布の一等地にふさわしい「質感」と「サイズ」【プロの視点】名刺サイズの罠一般的な名刺サイズ(91mm×55mm)は基本ですが、女性の財布やカードケースに入りやすいか、角が折れにくい紙厚か、といった「物理的なストレスのなさ」は非常に重要
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