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IQ７０－８４の範囲の知能指数者を「境界知能」とよび、IQ130以上を「天才知能」と呼ぶ。また、平均値は１００と言われる。（＾＾；たしか、ボクは１００位じゃったかしらん。ま、なんかあのテストって、何がわかるの？いまだに、わからんわい。そもそも、IQってなに？？（＾＾；あのときは「テキト～」にテスト受けたけど、あれでいいのかい？？でもね、知能指数はある程度の「目安？」にはなるとは思う。それに「記憶、創造、理解」などの社会的に「有効？」と思える「能力？」ってあれば、あるほどイイのかもしれんね。でも、最近の「AI技術」って、そのいずれも人間を凌駕（りょうが）していると思う。＾＾；あの「IQテスト」を「AI」にやってもらったらど～なるの？？？まさかの「３００点？」・・・え～っ！しかも「超即答？！」だったりして。まあ、「過去問」なんかも「電脳中」にインプットされているから、人間なんて相手にならんかも・・・ウソじゃ～！・・・・・機械に人間が負けるなんて・・・。でも、将棋の藤井七冠も「AI」に何度も負けているしね。(^^；しかしIQって、低くても、高くてもなにやら「やっかい？」な存在だそ～じゃ。低いのはもちろん「物覚えが悪い」とか「なかなか理解できない、時間がかかる」とか「ヒトとの意思疎通がちょっと苦手」とかね～、普通に「そりゃ～そうじゃね」という感想だと思うけど、IQが高いヒトって何か不便なことあるの？？？「それがねえ～、意外とIQの低いヒトと共通点あるよ。あまりに頭がイイので、”孤立感？”を感じることがある」という。だって「いつも１番を求められる」とか「こんなことって、アナタなら楽勝だよ

【無重力実験】 宇宙で天ぷらをすると 美味しく揚がるのかと言う疑問に 研究者たちが本気で実験し その結果を出しました。 結果は きちんと美味しく揚げる事が出来 カラッとジューシーに仕上げられ 大成功を収めました。 この研究を行ったのは ギリシャのアリストテレス大学の ソドリス・カラパンシオス氏による 研究結果です。 実験をするにあたり 欧州宇宙機関に協力を要請し 専用唐揚げ器具を開発して 人口の無重力を作り実験しました。 実験前の予想では 食材から出た水分が外に出ず そのまま食材を包み込み 食材の水分が出ないと予想しました そのため唐揚げにしても 食材の中の水分が温まり 蒸かされて煮物みたいになり フニャフニャになると思ったのです しかし実際に確かめて見ないと どうなるか答えが出ないので 机上の空論で議論するのでなく 本当に試してしました。 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【フライドポテト】 実験方法は ジェット機で上空2600mまで上昇し そこから一気に2100mまで急降下し その間20秒の無重力時間を作ります その20秒の急降下中の無重力時間に 食材からきちんと水分が出続けて カラッとジューシーに仕上がるか 観察する事にしました。 しかしこの20秒間だけでは 唐揚げが完成しないので 無重力効果が終わったら上昇し また急降下して無重力を作ります。 専用の完全密封唐揚げ機は 一定の圧力を常時保つ事が出来 食材から出た水分を吸い込む 特殊な装置を装備してます。 食材にジャガイモを使い フライドポテトを作り上げる予定で 食材から出る水分の動きを 高性能カメラで撮影しました。

【美味しい揚げ物】 唐揚げとか天ぷらとかフライドポテトや とんかつ等の揚げ物は大好きな人が多く 嫌いな人は人間じゃないとまで言われる 鉄板料理で当然宇宙飛行士も大好きです そこで宇宙でも揚げ物が作れるかという 疑問から宇宙で揚げ物が出来るかどうか 実験する事になりその為にまず揚げ物を 科学的に知る必要があるので調べました 揚げ物の特徴は外がカリッと揚がってて 中がジューシーな肉汁がある事が特徴で この美味しい状態にする方法を分析して 詳しく理解してみたのです まず食料を揚げる時に熱い油に入れると 中の水分が水蒸気になりそれが泡として ジュワーッと音を立て放出されしばらく 時間が経つと泡の数が少なくなります これは食材の表面の水分が抜けた証拠で そして水分が抜けた所に油が入りこんで カリッとした食感になりこれが揚げ物の 完成したサインなです しかし揚げすぎはNGで長く揚げすぎると 中の水分が全部飛んでパサパサになって 不味くなり他にも食材を大量に油に入れ 揚げると水分が抜け難く不味くなります 水分が抜けないと中々カリっとならずに 泡が全然でないので食材にどんどん熱が 通ってしまい茶色くなって硬くなるので その状態の揚げ物は失敗です 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【予想外の結果】 この事踏まえ宇宙での揚げ物の作り方は まず地上だと重力で水蒸気泡は上に登り 宇宙だと微小重力と言う重力が殆ど無い 環境なので泡が上に逃げていきません なので食材の表面から泡が離れず付いた 状態になり表面の水分が抜けた所に油は 泡が邪魔して入る事が出来ずにカリッと 揚げる事できなくなります この事

【オズワルト熟成】 宇宙でアイスクリームを作ると地球とは 違う仕上がりになると判明し地球で作る アイスと宇宙で作るアイスでは氷の粒の 大きさが揃ってる事が違いとして出ます 氷の粒の大きさやバラバラさはアイスを 食べた時の滑らかさやジャリジャリ感に 関係し宇宙で作るアイスは氷の粒が揃い 滑らかになるそうです この現象はアイスだけでなく金属結晶の 金属が冷え固まるとき出来る分子構造の 物でも同じ事が起き宇宙でしか作れない 特別な材料ができるかもしれません アイスの美味しさは甘さだけじゃなくて 冷たさや滑らかさやシャリシャリ感など 大事な要素がありその中でも特に大切で 欠かせない事は氷の粒の大きさや形です オズワルト熟成と言う小さな氷粒が溶け 大きな氷の粒につく現象があって時間が 経過して温度が少し上がると小さい氷が 無くなり大きな氷だけ残っていきます そうするとアイスにジャリジャリ感とか ザラザラ感が出てしまってこれは小さい 粒は表面分子が壊れやすく不安定なので 大きな粒に吸収されるせいです 研究ではアイスの中の氷の粒のサイズが 30μm以下：凄く滑らか 35〜55μm：まあまあ滑らか 55μm以上：ザラザラして不味い となっててアイスを滑らかに保つ為には 温度を安定させてオズワルト熟成を防ぐ 事が大切になり出来るだけ小さい氷粒を 大きい氷に付かせてはいけないのです 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【分子量子】 なぜ宇宙でアイスを作ると食感が変わり 美味しくなるのかの答えは無重力なので 地球上の様にアイスの各種材料が重さの 違いにより分離しないからです 各種材料の重さの違い

都市の喧騒を抜け、僕は不思議な招待状を受け取った。そこには「月面カフェ体験」とだけ書かれていた。最初は冗談だと思ったが、次の週末、僕は本当に宇宙船に乗り込んでいた。月面に着くと、地球の景色が小さく青く輝き、砂の色もまったく異なって見えた。そこに広がるのは、想像を超えたオフィス兼カフェだった。カフェの中には、浮遊型デスクと椅子、そして窓越しに広がる無重力空間があった。バリスタは月面用の特別な道具でコーヒーを淹れ、スタッフは重力の影響を受けずにスムーズに動き回る。お客も仕事や打ち合わせをしながら、まるで地上とは別次元のペースで時間を過ごしていた。僕はその光景に圧倒され、思わず息をのんだ。このカフェは単なる観光施設ではなかった。月面の特殊環境を活かした「リモートワークの実験場」でもあったのだ。地球上では制約が多いコミュニケーションも、無重力空間では自然と効率的に行われる。AIアシスタントが浮遊するデバイスと連携し、データ処理やスケジュール管理を支援していた。僕はその場で、未来の働き方が地上のオフィスにとらわれない可能性を目の当たりにした。何時間か滞在した後、僕は地球に戻る準備をした。地上に戻ると、月面での体験が夢のようにも思えたが、脳裏に焼き付いた自由で創造的な働き方のイメージは消えなかった。都市のオフィスビルで感じる閉塞感が、月面の光景と比べると不思議に小さく見えた。今回の体験は、単なる未来の仕事環境の紹介ではない。私たちは地上の常識に縛られすぎているのかもしれない。無重力の空間、限られた資源、未知の環境に身を置くことで、人はより自由に、より創造的に考えられるということを月面カフェ