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6月の楽しみ。それは梅干しを漬けることです。「漬けてみるといいよ。」 採れたての梅と樽を持ってきてくださった職場の方。３年前の事です。「えぇっ！」と正直困りました。だって「梅を漬ける」って感覚がなかったのですから。それからレシピを下さり 作り方を丁寧にレクチャー下さいました。もう重い腰をあげてヘタとりから挑戦するしかありません（笑）きれいに洗って15％の塩をまぶしながらつけていく。水が上がってくるのを観察しながら梅雨明けに土用干し。10月頃には食べれるように。初めて食べて感動です。「ちゃんと梅干しになっている！！」「ふわふわ」そして「う～ん 美味しい(^_-)-☆」最初は、半分 仕方なくトライした梅干し作りでしたが今では教えていただいたことにとても感謝しています。なんでもやってみるもんです。もう梅干しに夢中！今年も生育をチェックしています。今はまだ青いのでもう少しまってみようかな。今年もまた1つひとつ丁寧に。梅さんと会話しながら作り上げていきます(*^^*)今日もお読みくださりありがとうございました.:✽·ﾟ♡＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊良かったらお話しましょう(*^^*)何でもお聞きします。職場の不満お聞きします。

梅の実をいただきました。今年は梅の木にたくさんの実がなったからとお裾分けですと。少し黄色がかった綺麗な梅のかわいらしいこと。「ジャムなら簡単に作れます」と教えていただき、挑戦してみることにしました。キッチンにしばらく置いていましたら、なんといい香りであっという間に気分がパッと晴れやかになりました。自然の香りにはとっても癒し効果があると知りました。さてジャムはうまくできるでしょうか。