6月の楽しみ

6月の楽しみ。

それは梅干しを漬けることです。

「漬けてみるといいよ。」

採れたての梅と樽を持ってきて

くださった職場の方。

３年前の事です。

「えぇっ！」と

正直困りました。

だって「梅を漬ける」って感覚が

なかったのですから。

それからレシピを下さり 作り方を丁寧に

レクチャー下さいました。

もう重い腰をあげてヘタとりから

挑戦するしかありません（笑）

きれいに洗って

15％の塩をまぶしながらつけていく。

水が上がってくるのを観察しながら

梅雨明けに土用干し。

10月頃には食べれるように。

初めて食べて感動です。

「ちゃんと梅干しになっている！！」

「ふわふわ」

そして

「う～ん 美味しい(^_-)-☆」

最初は、半分 仕方なくトライした

梅干し作りでしたが

今では教えていただいたことに

とても感謝しています。

なんでもやってみるもんです。

もう梅干しに夢中！

今年も生育をチェックしています。

今はまだ青いので

もう少しまってみようかな。

今年もまた1つひとつ丁寧に。

梅さんと会話しながら

作り上げていきます(*^^*)

今日もお読みくださり

ありがとうございました.:✽·ﾟ♡

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何でもお聞きします。

職場の不満お聞きします。