余り物食材×「献立奉行～アルモンデ版～」第11弾 鶏肉と大根の韓国風煮

こちらのブログでは私の出品サービスであるアルモンデ料理検索システム「献立奉行〜アルモンデ版〜」に私の家の在庫食材を登録し、在庫食材だけでできる料理などを検索します。

検索にヒットした料理は実際に作り、料理を作ってみてどの程度楽にできる料理であったか、どの程度コストのかかる料理であったか、どの程度時間のかかる料理であったかといったことを検証します。

ちなみに作り方に関して目分量での調理を想定しているため分量については触れず、作り方についてもざっくりとしたものになるよう努めました。

なお、出品中のこのコンテンツの登録料理数は2200品ですが、今回この企画に用いているものは日々料理を追加登録しています。

まずは検索

それでは本題に入っていきます。

今日の在庫食材はこちらです。

そして、今回のこのシステムでの検索条件がこちらです。

このような条件で検索をかけた結果がこちらです。

その結果、今回は「鶏肉と大根の韓国風煮」を作ることにしました。

【作り方】

⓵鶏肉は一口大に切る。大根は1cm幅のいちょう切りにする。ししとうはへたを取る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

②大根はレンジ加熱をする。

③熱したフライパンにごま油をひき鶏肉を炒める。

④にんにく、しょうが、②を加えて炒める。

⑤合わせ調味料（コチュジャン、しょうゆ、砂糖、水）、ししとうを加えて煮る。

【作ってみてわかったこと】

やはり初めて作る料理であるため時間がかかりました。

また、正解の味が分からず目分量で味付けをするということもできず時間がかかりました。

【食べてみてわかったこと】

レシピ通りの味付けで作るとおいしく出来上がりました。