こちらのブログでは私の出品サービスであるアルモンデ料理検索システム「献立奉行〜アルモンデ版〜」に私の家の在庫食材を登録し、在庫食材だけでできる料理などを検索します。
検索にヒットした料理は実際に作り、料理を作ってみてどの程度楽にできる料理であったか、どの程度コストのかかる料理であったか、どの程度時間のかかる料理であったかといったことを検証します。
ちなみに作り方に関して目分量での調理を想定しているため分量については触れず、作り方についてもざっくりとしたものになるよう努めました。
なお、出品中のこのコンテンツの登録料理数は2200品ですが、今回この企画に用いているものは日々料理を追加登録しています。
まずは検索
それでは本題に入っていきます。
今日の在庫食材はこちらです。
そして、今回のこのシステムでの検索条件がこちらです。
このような条件で検索をかけた結果がこちらです。
その結果、今回は「豚小間とたけのこのチンジャオロース」を作ることにしました。
不足分の豚小間切れ肉は買い足しました。
【作り方】
⓵ピーマンは種を取って縦切りに、たけのこは短冊切りにする。にんにくを薄切りにする。
②ピーマン、たけのこをレンジにかけて火を通す。
③熱したフライパンに油をひき、にんにくを入れる。
④豚肉を入れて炒める。
⑤②を加えて炒める。
⑥オイスターソースで味付けをする。
【作ってみてわかったこと】
今回はかなり手を抜いてしまいました。
食材の切り方も大きめに切り、肉の下味もしませんでした。
また、元のレシピでは味付けも複数の調味料を使っていましたがそこまでしませんでした(;^_^A
たけのこもレンジにかけてしまいましたが水煮のたけのこなのでその必要はなかったかもしれませんね。
ただ、これだけ手を抜いても20分以上かかってしまたのは私の段取りの悪さなのでしょうか？
【食べてみてわかったこと】
味付けがオイスターソースだけということもあって味の深みはなかったような気がします。
