こちらのブログでは私の出品サービスであるアルモンデ料理検索システム「献立奉行〜アルモンデ版〜」に私の家の在庫食材を登録し、在庫食材だけでできる料理などを検索します。
検索にヒットした料理は実際に作り、料理を作ってみてどの程度楽にできる料理であったか、どの程度コストのかかる料理であったか、どの程度時間のかかる料理であったかといったことを検証します。
ちなみに作り方に関して目分量での調理を想定しているため分量については触れず、作り方についてもざっくりとしたものになるよう努めました。
なお、出品中のこのコンテンツの登録料理数は2200品ですが、今回この企画に用いているものは日々料理を追加登録しています。
まずは検索
それでは本題に入っていきます。
今日の在庫食材はこちらです。
そして、今回のこのシステムでの検索条件がこちらです。
このような条件で検索をかけた結果がこちらです。
その結果、今回は「ウインナーともやしの粒マスタード炒め」を作ることにしたのですが・・・。
【作り方】
⓵火にかけていないフライパンの上でキッチンバサミを使ってウインナーを半分切る。
②⓵に火をつけて炒める。
③もやしを加えて炒める。
④塩こしょうをする。
【作ってみてわかったこと】
レシピノートまとめているときに気づきました。
「粒マスタード炒め」を作るつもりだったのがいつの間にか普通に塩こしょうで味付けしてました(￣▽￣;)
作り方⓵のキッチンバサミを使う工程ですが、作り始めて今回の方法ができるのではと気づきました。
この方法にすることでまな板を使わなくてよいのでそのスペースの確保も使った後の洗う作業も不要になるわけです。
ただ、時間的には包丁で切る場合との比較でどうなるのでしょうか？
また、ウインナー1本ずつを切っていくのも多少の手間感がありました。
このようにキッチンバサミの出番もこれから増えてくると思いますので上記の表に「キッチンバサミの出番」も追加しました。
【食べてみてわかったこと】
今回も想像通りの味でした。
前回同様にいつも作るような料理だったので。
