余り物食材×「献立奉行～アルモンデ版～」第3弾 じゃがいもとウインナー炒め

こちらのブログでは私の出品サービスであるアルモンデ料理検索システム「献立奉行〜アルモンデ版〜」に私の家の在庫食材を登録し、在庫食材だけでできる料理などを検索します。

検索にヒットした料理は実際に作り、料理を作ってみてどの程度楽にできる料理であったか、どの程度コストのかかる料理であったか、どの程度時間のかかる料理であったかといったことを検証します。

ちなみに作り方に関して目分量での調理を想定しているため分量については触れず、作り方についてもざっくりとしたものになるよう努めました。

なお、出品中のこのコンテンツの登録料理数は2200品ですが、今回この企画に用いているものは日々料理を追加登録しています。

まずは検索

それでは本題に入っていきます。

今日の在庫食材はこちらです。

そして、今回のこのシステムでの検索条件がこちらです。

このような条件で検索をかけた結果がこちらです。

その結果、今回は「じゃがいもとウインナー炒め」を作ることにしました。

【作り方】

⓵じゃがいもは皮をむき、串切りにして水にさらす。玉ねぎは串切り、いんげんは3cm長さ、ウインナーは斜め切りにする。

②じゃがいも、玉ねぎ、いんげんは電子レンジにかける。

③熱したフライパンにマーガリンをひき、ウインナーを炒める。

④②を加えて炒め、塩こしょうで味付けをする。

【作ってみてわかったこと】

ここ最近のこのような企画をするようになり気づいたでことなのですが、目安時間よりも時間がかかっています。

これは私の段取りの悪さによるのものなのか、そもそもレシピ本の目安時間が短めに設定されているのか？

みなさんの場合、目安時間通りできますか？

今回の食材料費については一部のレシートが無かったため「不明」としました。

【食べてみてわかったこと】

味は問題ありませんでした。

実は今朝オープンオムレツを作ったのですが失敗してしまいました。

オープンオムレツは具材を炒めたところに卵液を流して焼き固めるといったものなのですがこのような出来上がりになってしまいました。

具材が多すぎてしっかり固まらなかったのが1点。

あと、具材を炒めるときに強火で炒めてしまったために焦がしてしまいました。

その教訓を踏まえて今回は火加減に注意して炒めた結果、焦げることなく仕上げることができました。

また、野菜は電子レンジで火を通していたためフライパンでの炒め調理に要する時間自体が短くなったのも焦げなく仕上げることができた理由ですね。

初心者レベルのお話でした(;^_^A