在宅管理栄養士の食生活公開します（自炊記録） 2024.6.16 作り置きコンテンツ作り失敗

在宅管理栄養士であり、一人暮らし食生活研究家である私のリアルな食生活をアップしています。

メニューはその都度作った物（都）、作り置き（作）、惣菜（惣）、既製品（既）、レトルトなど（レ）の分類を明記しています。

朝食

都　チャーハン

作　厚揚げと大根のカレーじょうゆ煮

既　パン

ざっくり　1000kcal

昼食

都　ご飯

都　ほうれん草とベーコンのにんにく炒め

都　かぼちゃとチーズのマヨ和え

ざっくり　1050kcal

夕食

作　ご飯

都　味噌肉じゃが

都　アスパラとしらすのめんつゆ煮

ざっくり　800kcal

夕方に作った作り置きの一部ですが、作り置き全体を通して失敗しました。

肉じゃがは火を通しすぎてじゃがいもが崩れてしまい、アスパラ小鉢は塩辛くなりました。

久しぶりに【4品1時間食材使い切り作り置きレシピ】作りをしたのですが、いろいろと失敗をしたため今回分のコンテンツ化は見送ります。

1日のエネルギー

ざっくり　2850kcal

それではまたお会いしましょう。