直売所や道の駅、スーパーの産直コーナーで農産物を販売するとき、POPに何を書けばよいか迷うことはありませんか？
「おいしいです」
「おすすめです」
「新鮮です」
こうした言葉も悪くはありません。
ただ、売り場でお客様が知りたいのは、もう少し具体的な情報だったりします。
たとえば、
「どう食べればいいのか」
「どんな味なのか」
「普通の商品と何が違うのか」
このあたりが分かると、手に取りやすくなります。
POPは、商品を強く売り込むためだけのものではありません。
お客様が迷わず選べるようにするための、ちょっとした案内でもあります。
1. 食べ方が分かると手に取りやすい
珍しい野菜や、少し見慣れない品種は、食べ方が分からないだけで選ばれにくくなることがあります。
お客様は、興味があっても、
・どう調理すればいいのか分からない
・家で使い切れるか不安
・家族が食べてくれるか分からない
・失敗したらもったいない
と感じることがあります。
だからこそ、POPには食べ方を短く入れるのがおすすめです。
たとえば、
・さっと塩ゆで
・ベーコン炒めに
・サラダにおすすめ
・パスタにも合います
・お弁当の彩りに
このくらいの短い言葉でも十分です。
お客様が「これなら使えそう」と思えるだけで、商品へのハードルは下がります。
2. 味や食感が分かると選びやすい
農産物は、見た目だけでは味や食感が伝わりにくいことがあります。
同じ野菜でも、
・甘みが強い
・クセが少ない
・やわらかい
・シャキッとしている
・加熱すると甘みが出る
・みずみずしい
など、特徴はさまざまです。
こうした情報は、お客様にとって大切な判断材料になります。
たとえば、
「茎までやわらかく食べやすい」
「クセが少なく、炒め物にも使いやすい」
「甘みがあり、サラダにもおすすめ」
のように書くだけで、商品をイメージしやすくなります。
「おいしい」だけで終わらせず、
どうおいしいのかを少しだけ具体的にするのがポイントです。
3. こだわりが分かると価格以外で比べやすい
直売所や産直コーナーでは、似た商品が並ぶことがあります。
そのとき、お客様はどうしても価格や量で比較しがちです。
もちろん価格は大切です。
ただ、農産物には価格だけでは伝わらない価値があります。
たとえば、
・朝採れ
・完熟収穫
・土づくりにこだわった
・農薬を抑えて育てた
・旬の時期に収穫した
・生産者おすすめの食べ方がある
こうした情報は、商品を選ぶ理由になります。
ただし、長く書きすぎると読まれにくくなります。
POPでは、こだわりを短く整理して、
「朝採れでみずみずしい」
「加熱すると甘みが引き立ちます」
「生産者おすすめはベーコン炒め」
のように、ひと目で伝わる言葉にすると読みやすくなります。
書きすぎないことも大切
POPに入れる情報は、多ければよいわけではありません。
売り場では、お客様がじっくり読むとは限りません。
そのため、1枚のPOPに入れる内容は、
・商品名
・味や特徴
・おすすめの食べ方
・保存方法
・ひとことのこだわり
くらいに絞ると見やすくなります。
特に大事なのは、文字を詰め込みすぎないことです。
せっかく良いことを書いていても、読みにくいと伝わりません。
よく聞かれることをPOPにする
何を書けばよいか迷ったときは、お客様からよく聞かれる質問を思い出すと分かりやすいです。
たとえば、
・これはどう食べるの？
・生で食べられる？
・どれくらい日持ちする？
・普通の品種と何が違うの？
・甘いの？
・やわらかいの？
こうした質問は、そのままPOPに入れる価値があります。
お客様が聞きたいことを先に書いておくと、売り場で迷う時間を減らせます。
まとめ
直売所POPに入れると伝わりやすい情報は、大きく分けると次の3つです。
・食べ方
・味や食感
・こだわり
この3つが分かると、お客様は商品を選びやすくなります。
POPは、派手に売り込むためだけのものではありません。
商品の良さを、買う人に分かりやすく伝えるためのものです。
良い農産物ほど、売り場でその良さが伝わるように、短く分かりやすい言葉を添えておくと安心です。
必要に応じて、農産物の特徴や食べ方を整理し、直売所・道の駅・産直コーナーで使いやすいPOPづくりもお手伝いしています。
