らっきょう漬け、できました♪

以前のブログにも書いたのですが、

先月の初のらっきょうしごとから

1ヶ月半が経ちました。

今月に入り、少しずつ食べ始めています☺️

初めに味見した頃よりも

らっきょうの辛味がなくなり、

お酢の酸味もまろやかになってきました👍

手作りらっきょうはあまり

食べた事がなかったのですが、

市販のとはやっぱり味が違います。

作るたびに自分好みの味にしていけるのが

手作りの良さですね🥰

そして、ちょっとわかりにくいですが...

写真の左は、昨日夜な夜な仕込んだ

夏野菜のしば漬けです🍆

なす、セロリ、ミョウガに、生姜と大葉を加えて

ふりかけのゆかりで漬けました⭐︎

本日のお昼は、おにぎりと一緒に、お手製の漬物

２種を楽しみました♪

毎日とんでもなく暑い日が続いているので

しっかりと塩分チャージ。

（酒呑みなので、元々塩気がすき🤭）

みなさま熱中症には充分お気をつけ下さいね🥵