こんにちは、ライフコーチセレブレです！
週末なので、シンガポールの生活について紹介します。
私はここ数年朝食はフルーツ中心に食べています。最初はりんご、ブドウ等日本のスーパーでも販売している一般的なフルーツを食べていましたが、最近はトロピカルフルーツを食べる機会が増えました。
私が特に好きなフルーツとしてドラゴンフルーツがあります。ドラゴンフルーツは果肉が白と赤(と言うか紫)の2種類がシンガポールで流通しています。個人的には赤い果肉の方が甘味が強く好みなのですが、近所のスーパーでは入荷されていない日も多く、ウェットマーケットと言う地元の方が通う市場で購入したりします。
レッドドラゴンフルーツ、ブルーベリー、ブラックベリーのフルーツサラダ。美味い！
表紙の写真も市場のレッドドラゴンフルーツ売り場ですが、一個1.5ドル、3個で4ドルと多めに買うとお買い得になります。因みに市場の方がスーパーで買うより安めの値段設定になっているのでローカル感が気にならなければこちらの方がお買い得です。
この日の朝ごはんはブルーベリーとドラゴンフルーツ(白)のフルーツサラダです。こちらのDriscoll's Jumbo Blueberriesはその名の通り一粒のサイズが大きく非常に美味です。
ドラゴンフルーツはその名の通り鱗の様な皮なので、剥くのも難しいのではと思われるかもしれませんが意外と簡単です。
包丁で上の部分と下の部分を切ってから、半分に切ります。見た感じよりも皮が柔らかいのでそこまで力を入れずに切る事が出来ます。
半分に切ったら手で果肉を側から剥がします。これもそれほど力は入りません。
最終的には剥いた果肉をさいの目切りにします。先にブルーベリーをボウルの下に出したのでドラゴンフルーツが底上げされています。笑
また最近スーパーでインドやトルコ産のザクロを入手出来るのでそちらもよく食べています。ネットで調べたらザクロはスーパーフルーツと言わる程、健康効果があるそうです。
下の写真は近所のスーパーで入手可能なトルコ産のザクロです。サイズ的には大きめのリンゴの大きさです。写真はありませんが、インド系の雑貨店でもザクロは置いており、そちらは玉ねぎ程度の大きさで果実の色は鮮やかな赤紫です。
ザクロは最初に果物の上部を切ってから筋にそってナイフで切れ目を入れていくと綺麗に割る事が出来ます。
上部を切り落とした状態。ここから筋に沿って切れ目を入れます。
切れ目を入れた状態。
こんな感じで剥けます。ちょっとイクラっぽいですね。
ザクロは一個でもボウル一杯果実がとれるので朝ご飯はこれだけでも十分なボリュームです。
こんな感じでフルーツを食べていますが、朝から重いご飯を食べるよりも体が軽く体調も良く感じるので効果はありそうです。是非皆さんも朝フルーツ生活をお試し下さい！
今回はここまでです。ここまでお読み頂き有難うございました！
