糖尿病 食事の取り方の工夫(２)

前回から食事の取りからについてお伝えしています。

見るのが大変にならないように、実行が大変にならないように１つ１つ発信して行きます。

今回は外食の際の注文の工夫です。みなさんは外食する際何を食べますか？

中身の栄養を分析すると、やはり塩分・脂質・糖質が多いようです。

一気に血糖も上がりやすいでしょう。

そこでポイントです。サラダや小鉢を追加してみましょう。食物繊維には消化をゆっくりさせる効果があります。これらを摂ることで栄養バランスも多少良くなりますし、血糖の急上昇も抑えてくれます。

もちろんドレッシングは少なめがいいかも知れませんね。

外食が多い年末にお試し下さい！良いお年をお迎えください。