FP男の料理～すき焼き風うどん

今日は、めちゃくちゃ寒い。とにかく寒い。こんな時は鍋かすきやきだが、牛肉があるのですき焼きにしよう。うどんを入れて。

すきやきの汁は、水、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、ほんだしをぶっこみ沸騰させる。砂糖が多目の方が本格的っぽい。

沸騰したら、まずは牛肉に火を通す。通し過ぎない程度に固い野菜の人参と玉ねぎとネギを入れ柔らかくなるまで煮込む。こんな時土鍋はいい。焦げずに放置しておける。次は水餃子、しめじ、豆腐、白滝を入れる。いい感じだ。

出しがでてから、最後にうどんを入れる。煮込み過ぎないように注意。

今日の男の料理完成！今日は何の失敗もなく安堵😊