290 親が子供に絶対食べさせてはいけない食品10選!・6/10

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コラム

6.未殺菌の乳製品

低温殺菌は、牛乳やその他の乳製品に含まれる、人体に害を及ぼす可能性のある細菌を死滅させるためのプロセスです。

英国のスーパーマーケットや商店で売られている牛乳はすべて低温殺菌されていますが、低温殺菌されていない「生乳」は農場から直接購入することができます。

また、パルメザン、グリュイエール、ロックフォールなど、低温殺菌されていない牛乳を使って作られたチーズもあります。

健康な大人は低温殺菌されていない牛乳や乳製品に耐えることができますが、赤ちゃんや子供の幼い体には耐えることができません。

リステリア菌のような深刻な食中毒を引き起こす危険な食品病原菌の影響を受けやすいのです。

したがって、無殺菌牛乳や乳製品は、赤ちゃんや子どもに与えてはいけません。

概要:

未殺菌の生乳や、パルメザンチーズやロックフォールチーズなど未殺菌乳を使った乳製品は、重篤な食中毒を引き起こすリスクが高いため、乳幼児に与えるべきではありません

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