ビリヤニ

ここ数年

カレー屋さんがすごく増えました

欧風カレー

インドカレー

スパイスカレー

もれなく私も

ハマっています

お昼に食べることが多いですが

また

ムクムクっと

これって、

作れる？

作ってみる？

本屋さんに行き

「カレーのすべて」

と言う本の手に取り

これ！

と思って作った

ビリヤニ

ご飯にかける系ではなく

混ぜ込む系（笑）

チャレンジ

インド料理を代表とする

炊き込み？混ぜ込み？

ご飯

インド米

バスマティライスではなく

タイ米で作ってみました

これ

すごく

工程たくさんありました！

味の要

カレーソースを作る

スパイスの入れる順番

量

そして

タイミング

深い

本来ならバスマティライスをボイル

お米→ソース→お米→ソース→お米→ソース

そして

火にかける

はー

日本炊き込みご飯みたいに

切って入れて

味決めて炊く

ではないのね・・

もう貴重な

ビリヤニ

他国文化

食事

色合い

なんか元気色ですね

パワーをいただきました

些細なことですが

生きる喜びを

小さな食卓から

積み重ねていきたいです

工程も

マスターに

熱く語り（笑）

ゆっくりランチ

味は

・・・これからも

勉強ですね（うんうん）

今日も

ごちそうさま

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おまけ

メインより

こちらの方が

存在感ありました

トムヤムクンヌードル

もう

国も味もミックスな

・・・・

統一感

もう気にしていません（笑）

煮詰めすぎて

スープが少なくなった

残念

ヌードルとなりましたが・・（泣）

・・・