玄米小豆ごはんにチャレンジ

私は2年前から玄米を食べています。

玄米といっても、浸水せずにすぐに炊けるよう加工されている玄米です。

玄米の表面に細かいキズをつけているので手軽に炊けます。

今回は、その玄米に小豆を入れて炊きました。

お味は予想以上に美味しかったです♪

小豆を入れようと思った理由は、自家製あんこに使った小豆が少量余っていたからです。

赤飯自体、自分で作ったことがなかったのですが、小豆の使い道を探していて玄米小豆ごはんにたどり着きました！

私が試した作り方はとても簡単です。

【材料】

・玄米　　2合

・小豆　　大さじ2

・酒　　　大さじ1

・自然塩　小さじ1/2

・昆布　　5㎝角1枚

・ごま　　お好み

【作り方】

①小豆を洗って一晩水につけておく

②すぐに炊ける玄米と、小豆を炊飯器の釜に入れる

③自然塩と酒、気持ち多めの水を加えてひと混ぜする

④最後に昆布をのせて炊飯スタート！

⑤炊き上がったら混ぜて、お好みでごまをふる

次回は、玄米と小豆だけで炊いてみようと思います！

もっと手軽にできたらいいなぁ。

最後までお読みくださり、ありがとうございました。

私とご縁ありました皆さまが、心身ともに健康でありますように♪