ぬか漬けはじめました♪

以前から、ぬか漬けに挑戦したいと思いつつ、なかなか一歩を踏み出せずにいました。

そんなとき、たまたま無印良品の「発酵ぬかどこ」を発見！

そして「すぐに漬けられる」ことにビックリしたんです。

ぬかを発酵させて売っているのを知らなかったので、急にぬか漬けを始めるハードルが下がりました。

早速、注文して今日届いたところです。

何で、自分でぬか漬けをしようと思ったかと言うと、

本物のぬか漬けを手軽に食べたかったからです。

（私の中での本物は、化学調味料や保存料が入ってないものを言います）

ここ数年、歴史や健康と食事に興味があり調べていました。

それで食生活を見直して和食にしていったところ、子供の頃おばあちゃんや母がぬか漬けを作っていたのを思い出してチャレンジしてみることに。

ついに、ぬか床を手に入れたので早速キュウリと大根を漬けました。

明日には食べられると思うので楽しみにしています♪

最後までお読みくださり、ありがとうございました。

私とご縁ありました皆さまが、心身ともに健康でありますように♪