takazy

地元宮城の郷土料理は、様々あります。 季節柄、今の時期（秋）の郷土料理といえば・・・ やっぱり『はらこ飯』でしょうか？ ...

居酒屋で店長をしていた時に行っていた比較的『お金のかからない』販促の内容です。結論を申しますと、やはり単体の販促では弱か...

店舗を構え、お店を開けてご来店されるお客様を待つだけ… 普通に考えたらそうなのでしょうけど。 リージョナルプロモーション...

8月も下旬のある日。フラッと歩いていたら、目に留まったのは大きめの赤提灯。看板も新しい。店内も明るく、居酒屋かー・・・い...

呼び込み8月も後半のとある日。本八幡の改札を出て、北口の階段を下ると、何やら「よろしくお願いしまーす！」と元気な声が。 ...

今回は、『情報の共有』という観点から、結果サービス力アップ（QSCAの改善）へと繋がりましたよ、という話です。目配り、気...

閉店予定だった店舗を立て直した際に『核』の一つとなった行動です。名刺は立派な武器となり得ます。 交換したら、交換した分、...

これまでサラリーマンとして、足掛け20年従事してまいりました。 店長として店舗オペレーション、原価、人件費管理、集客のた...