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takazy

メニューも作れる調理師
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近々コロナワクチンの注射をするので、レスポンス...

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1976年生まれ 強み/外食産業のメニュー開発、教育から店舗マネジメントまで一連の流れの経験から、集客、売上や運営方法への提案 趣味/資格勉強（簿記、ビジ法、TOEIC等） 外食産業経験が長かったので 【メニューに関するあれこれ】 メニュー考案 原価計算 調理レシピ作成 写真撮影 メニュー分析 強み、弱みの炙り出し 原価シミュレーション 【お店に関するあれこれ】 販促（集客、売上）※アナログです。 QSCA FLコスト のノウハウは持っています。 ブログへ少しアップしているので、 気になったり、相談したい方などおりましたら お気軽にどうぞ。

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牛みすじローストビーフ

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オニオンフラワー

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appetizer②

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appetizer

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職種・スキル

スキル/ツール

  • Excel 経験年数：7年

得意分野

  • 住まい・美容・生活相談

    ・料理に関するあれこれ 3,000円〜

    外食のメニュー開発をしていた経験から 料理に関するあれこれができます。 ・メニュー考案 ・メニュー組み立て ・原価計算 ・レシピ作成 さらに、写真等撮影するなら、『見せ方』についてもある程度レクチャーできます。

    • 料理　提案　アイディ

  • 集客・マーケティング相談

    ・外食の集客に関するあれこれ 3,000円〜

    閉店予定店舗を立て直した経験から、そのノウハウをお教えすることができます。 ブログへその断片をアップしております。 ご参照ください。

    • 外食　集客

資格・検定

  • 珠算検定2級 取得年 : 1987年

  • 中型自動車免許 取得年 : 1996年

  • 漢字検定3級 取得年 : 1998年

経歴

経歴

  • 外食 / 商品開発 2013年6月 〜 2020年7月

  • 外食 / 店長 2004年9月 〜 2013年6月

  • 外食 / 研修教育 2017年4月 〜 2020年7月

受賞歴・執筆歴・講演歴

  • 受賞

    真間川堤桜まつり　いちかわ桜ハッシュタグキャンペーン 2021年5月