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ココナラブログ
鶏仙人独特のせせりの串打ち
記事
学び
焼き鳥技術トレーナー 前田!誠二
2020/04/12 22:08
鶏仙人の考えた、せせりの串打ちは首の皮をでせせりの身を包むように刺します。
こうすることで、外はパリッとした食感になり中はプリプリです。
よそのお店との差別化ができます。
#せせり
#ネック
#鶏のせせり
#焼き鳥
焼き鳥技術トレーナー 前田!誠二
焼き鳥技術コンサルタント・ボクシング / 60代前半 / 男性
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