サービスを探す
出品者を探す
悩み相談 カウンセリング・コーチング 恋愛・結婚相談 キャリア・就職相談 暮らし・住まいの相談 不動産・税金・保険・ローンの相談 子育て・教育・受験の相談 健康・医療の相談 旅行・おでかけの相談 趣味・娯楽
仕事・相談を探す

東京の表参道で和食店が、ご提案いたします

〜革命の宣言。奥さまの料理に、タイム、マネー削減を。

販売実績:0 残り:10枠(お願い中:0人)

サービス内容

料理人になり、20年が経ちます。

最初の店では、テレビでも有名な料理人の元で、修行。
10年前、東京の表参道に和食店を出店。

コンビニが5軒も撤退する立地にあって、10年間、お客様に支えられ、なんとか残っています

さて、今回の商品内容で、お客様は下記を受けとります。
お客様のご家庭料理の味を20%向上。
お客様の時間を15%解放。
調理に関する金額を10%削減。

お子様の世話に奔走する奥様。
共働きで忙しい奥様。
高齢で、家庭の料理をより楽しみたいなどの方

さて、中身です。
和食料理人には割帳という、レシピ表を各自が持っています。

これは各種、調味料の配分が一目で分かるという、優れたものです。

通常は各料理人のレシピ表だから、自分だけに分かる風に書き記します。

僕もそうです。

しかし、お客様に喜んで頂きたいと思い、日々、営業し考えたのは役に立ちたい。
この一点につきます。

僕がやったことは
「レシピ表の要約」

率直に言うと、早見表にしました。

1.この表を冷蔵庫に貼る
2.調味料を合わせる。
3.完成

誰でも、
鍋つゆ、すき焼き割下、天つゆ、天丼つゆ、照焼き、そばつゆ、うどんつゆ など

また、中華は、麻婆系、天津飯、ラーメン、回鍋肉、などに転用可能。

転用可能というのは、
ここで、少し内容にふれますが、

和食→中華においては

辛味、味の素、長ネギ微塵切り、生姜微塵切り
ニンニク少々。

これを全部入れれば。、ほぼ全料理が中華になります。なんとかジャン、などはバラしてしまえば、辛い味噌、甘い味噌などに分類されます

これは結局、一味と味噌、砂糖と味噌で代用が効きます。

こだわる必要はございません。

僕から、お客様へ。

雨が続き、湿気が強く、肌寒い毎日ですが、
夏風邪などひかれぬよう、お体をいたわってください。

すべて読む
  1. 提供形式
    PDF・各種定型ファイル
  2. お届け日数 3日(予定)
    ジャンル
    • 料理・レシピ

有料オプション


購入にあたってのお願い

ここまで、お読みいただきありがとうございました!

すべて読む

得意を購入しよう!

登録はたった30秒。ココナラに登録してサービスを購入しよう。

Eメールで新規登録(無料) Facebookで新規登録(無料) YahooIDで新規登録(無料)
既に登録されている方はこちら

関連サービス