J.S.A.ソムリエが二次試験“超直前”対策します

【注意】本講座はJ.S.A.ソムリエ二次試験受験者を対象としています。過去10年のソムリエ二次試験の出題傾向と、公開されている模範解答をもとに構成しているため、ワインエキスパート二次試験対策には対応していません。 ーー いよいよ9/28（月）、J.S.A.ソムリエ二次試験です。 以前は「品種・産地を外しても、テイスティングコメントで点を取る」という対策も広く語られていました。 しかし2025年の配点は、品種16％＋産地10％＝26％。 いまや「品種」「産地」も軽視できません。 過去10年の出題を調べると、白ではフランスのシャルドネが2016・2021・2022・2025年の4回出題。 赤は産地・品種とも幅広く出題されていますが、「オーストラリア×シラーズ」は2018・2022・2024年の3回出題されています。 そこで本講座では、 【白】フランス・シャルドネ 【赤】オーストラリア・シラーズ この2本を実際に一緒にテイスティングします。 講師と購入者様が、同一銘柄・同一ヴィンテージのワインをそれぞれ用意します。 実際の二次試験を意識しながら、回答と思考の流れを一緒に確認します。 独学や自己流で対策してきたものの、このまま本番を迎えてよいのか少し不安が残っている方を対象とした講座です。 試験直前だからこそ、広く勉強し直すのではなく、頻出タイプ2本をじっくり確認する60分です。 【ご用意いただくもの】 ★ワイン 白：レ・タンヌ オクシタン シャルドネ 2024 赤：ディーキン エステート シラーズ 2025 2本とも1,000円台前半を中心に購入可能です。 ★AOC（INAO）タイプに近い、なるべく小ぶりのワイングラス ★筆記用具 ★ソムリエ教本 ★吐器（紙コップなど） ※指定銘柄・指定ヴィンテージをご用意ください。 ※ワイン代はサービス料金に含まれません。 ※白ワインは事前に冷やしてください。ただし冷やしすぎは香りやワインの特徴がわかりにくくなるため、例えば冷蔵庫で一晩冷やした場合、講義開始1時間前に室内に出して温度を上げるようにしてください。 ※赤ワインは冷暗所で保管してください。 【60分プログラム】 0．講座の進め方・回答方法の確認　2分 1．白ワイン・模擬テイスティング＆回答　8分 2．外観・香り・味わい・品種・産地を確認　15分 3．赤ワイン・模擬テイスティング＆回答　8分 4．外観・香り・味わい・品種・産地を確認　15分 5．総括・本番での注意点　12分 講座終了後、2016〜2025年のソムリエ二次試験について、出題された品種・産地・ヴィンテージ・ワイン以外の酒類をまとめたオリジナルレポートをお渡しします。 ーー 【講師プロフィール】 2013年にJ.S.A.ワインアドバイザー、2015年にJ.S.A.ソムリエを取得。2023年にはドイツワインケナーを取得しました。現在もワインに関わる実務に携わっています。