下記のお悩み解決します。
●栄養成分表示が必要になった
●栄養成分の計算方法がわからない
●マルシェ・EC販売用の栄養成分表示を作りたい
●小規模販売でも相談したい
●何を準備すればよいかわからない
食品会社の品質保証担当として10年以上、スーパーや百貨店で販売される商品の食品表示・栄養成分計算を担当してきました。
栄養成分計算は「日本食品標準成分表 八訂 増補2023年」や「規格書（原材料情報がわかる資料）」をもとに、ご提供いただいたレシピや配合を整理しながら作成を行います。
加熱の重量変化なども確認しながら、販売用表示としてわかりやすい形態で作成いたします。
栄養成分表示には、表示順・表示単位・推定値表記など複数のルールがありますので、
安心して販売できるよう、必要事項を確認しながら作成を進めます。
また、栄養成分表示の確認ができるよう、作成根拠となる資料も一緒にお渡しします。
情報に不足がある場合も、内容を整理しながら進めますので
「何を準備すればよいかわからない」場合も、お気軽にご相談ください。
＜サービスの流れ＞
step1 依頼内容・販売形態の確認
step2 原材料・商品情報の確認
step3 必要な資料の確認・整理
step4 栄養成分計算・表示内容の作成
step5 納品・最終確認
【栄養成分計算に必要なもの】
①配合レシピ
（使用原材料とその割合がわかるもの）
②各原材料の詳細情報
（原材料規格書・成分表・商品表示情報など）
※規格書がない場合でも、日本食品標準成分表や商品に記載されている
表示の画像などを参考に対応可能です。
③簡単な工程
（加熱有無・仕上がり重量など）
必要な書類が揃い次第、作成開始となります。納期は通常5日程度ですが、お急ぎの場合はご相談ください。最短1～2日程度で対応可能な場合もございます。
栄養成分計算書は、表示内容の確認資料として納品いたします。
作成のためにいただいた情報は、本サービス以外には使用はいたしません。
