果実美味しさは、糖度で表されます。例えば、ミカンは糖度12以上であれば美味しいとか、柿は糖度が18度以上であれば甘いと言われます。
果実の糖度は栽培方法でかなり違います。私は、糖度が高かったり低かったりする原因は何であるかを研究してきました。私は、糖度が低くまずくする原因が何であるかわかっています。
これらの知りえていることを貴方の庭先や園地の果実を美味しくするお手伝いをしたいのです。
我が家の果実を美味しくしよう
私は、南九州ですのでリンゴやサクランボ等についてはわかりません。しかし、柑橘、ブドウ、柿、キューイ等西日本にある果実なら糖度の高いものを生産することできます。