特別養護老人ホームでの管理栄養士経験をもとに、現場で実際に行ってきた栄養マネジメント業務、経口栄養加算の算定実務、多職種との連携ノウハウを踏まえ、献立改善や栄養課題の整理を行います。高齢者の摂食嚥下状況、栄養状態、体重変動、ADLの変化など、現場で必要となる情報を分析し、改善点・提案を具体的にフィードバックします。介護食アドバイザーとして嚥下配慮食の助言にも対応できます。施設の献立チェック、新人栄養士の教育相談、厨房委託業者との連携についての悩みも相談可能です。現場で困りやすい「食事量が安定しない」「低栄養の恐れが高い利用者への対応」などにも個別にアドバイスします。
ご依頼の際は、まず相談したい内容をできる範囲で具体的にお知らせください。施設の献立の確認や改善を希望される場合は、献立表、提供形態、対象者の年齢層、嚥下レベル、使用している調理形態などをご提示ください。個別の利用者に関する相談の場合は、体重変動、食事摂取量、既往歴、嚥下状態、現状の栄養課題を可能な範囲で共有いただけると、より適切な提案が可能になります。内容によって追加資料をお願いする場合があります。アドバイスは一般的な栄養学に基づくものであり、医師の診断や治療を代替するものではありません。個人情報につきましては必ず伏せて送付ください。納期や対応可能な範囲についてご希望がある場合は、事前にお知らせください。双方にとってスムーズなやりとりを行うため、必要情報の提供にご協力をお願いいたします
