脱サラ未経験バー起業の30歳オーナーが壁打ちします

新宿で開業1周年を迎えた30歳のバーのオーナーと話をして、なんとなく普段から考えている「開業」のことを言語化するお手伝いです。 壁打ち＋αのように使ってください。 もともとの経歴は 大手食品メーカー（生産技術） ↓ 広告営業会社（飛び込み営業→経営企画） ↓ 開業 です。