クラフトビール講座「IPA概論」を開講します

クラフトビール好き集合！！ IPAの歴史を学べばもっとビールが楽しくなる！ クラフトビール界を牽引し続けるアメリカ国内における、クラフトビールの誕生から、時代毎に変化していく味の趣向の変化、そしてクラフトビール界を常に牽引し続けるIPAスタイルのフォーカスし、紹介致します。 アメリカ最大のクラフトビールの権威「Brewers Association」が公式で発表している年譜を基に、スミソニアン国立博物館のビール文化についての文献などを交え、日本国内でもあまり知られていないアメリカンクラフトビールの歴史を学べる90分間となっております。 内容は主に IPAスタイルの誕生 イングリッシュスタイルとアメリカンスタイル アメリカ最古のIPAとは 市場のニーズの変遷 派生形スタイルの比較 新スタイルが生まれた背景 ヘイジースタイルとこれからのIPA 質疑応答 となります。 こちらはビールの知識を既にある程度お持ちの中級～上級者向けの講座となります。 最低限「ラガーとエールの違い」「IPAスタイルの特徴」を理解している方対象となりますので、そちらの知識を先に勉強されたい方は、「知識０からのビール講座」を先に受講されますことをお勧め致します。 講義はPower Point を使用したオンライン形式となります。 講義内でお見せするスライドのPDF版のみ、お渡し可能です。 内容に関してはノートを取って頂ければと思います。