飲食店をこよなく愛する
ゆう です╰(*´︶`*)╯♡
飲食業一筋25年!!あらゆるジャンルを経験!!
その一部をご紹介します。
*バーテンダーにて
沖縄県で行われたカクテルコンテストで
【第一位】を獲得!しかもダブル優勝✨
【〇〇のカルアミルク】でお客様を魅了
*ホテル、フレンチレストランにて
お客様の前で【フランベ】をして仕上げる
デザートなどを実演・提供する
*築地、【年商1億円】超えの寿司屋にて
席数、若干35席前後で月商1000万越えのバケモノ店!!
道ゆく人を呼び込む【魔法】とは⁉️
*【番外編】、ホテルマン時代
従業員の【心を鷲掴み】にした
総支配人の【心意気】とは??
上記以外にも居酒屋・トンカツ屋・カフェなどあります。
プライベートで食べ飲み歩いたお店は数知れず。
数多くの【人気店・繁盛店】をみてきました。
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人気店や繁盛店に共通するものはなんでしょうか?
美味しいだけではありません。
共通点の一つに【話題性】があります。
例えば、【インスタ映え】が良い例です。
そのような話題性のあるお店がSNSなどで拡散し
【バズる】
ことはテレビや雑誌などを見てもお分かりになると思います。
まずは、地域やニーズにあった
【メニューや商品】
を私と一緒に考えて作りませんか?
私にはそのための【アイデア】があります。
ちなみにアイデアというのは新しく生み出すことではありません。
【既存のモノに付加価値を与える】
これも立派なアイデアなのです。
あなたのお店の商品にちょこっとアイデアをプラスするだけで、バズる可能性があるわけです!!
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まずは「どのようなことをしたい」のかを
DM(メッセージ)を頂けますか?
*お店の状況や競合店の有無
*お客様になりそうなターゲット層
などを少しDMでやり取りをして方向性を決めていきましょう!
※万が一、私の提案が難しいときにはお断りする場合もあります。
その後、【トークルームにて1週間ご提案】していきます。
【正式な納品】後もDMにて1ヶ月ほどアフターフォローいたしますのでご安心ください。
あなたからのご連絡を心よりお待ちしております。
ゆう
■売上アップやバズることを保証するものではありません
私の経験や知識をもとに、あなたのお店への改善点やアドバイスは全力で致しますが、必ずしも成果が出るとは限らないことをご理解ください。
■サービス商品1つにつき、ご提案は1つです
私のサービスは【破格の値段】で提供しております。
「月に何十万円もコンサル料を取る」
本格的なコンサルティングではありません。
コンセプト作りから始まって、メニュー開発や販促などの細かい作業やトータル的なコンサルは出来ませんのでご理解ください。
ただ、【経営者・お客様】目線からアドバイスは致します。できる範囲でのご提案はさせていただきますので、ご安心ください。
■追加でご依頼したい場合
例えば
「ヒット商品を考えてほしい」と「テイクアウトメニューも考えてほしい」
の2点だと、オプションにて【追加のご依頼】がありますので、そちらをお一つご購入ください。
「系列店もお願いしたい」なども【追加のご依頼】となります。
ご不明な点やご質問がございましたら、お気軽にDM(メッセージ)してください。
最後までお読みいただきありがとうございます。