飲食店店長のマインドセットやコンサルタントをします

私は4年前にホテルの副料理長を経験し、 個人店でも働いた時期があり、 居酒屋チェーンのエリアマネージャーを経て 今は地域活性化の仕事をしています。 店長時代のマインドセット、 売り上げや利益の伸ばし方。 マーケティングやこれからの時代の 売り上げの勝ち取り方など、 飲食で生き残るハウツーをお教えいたします。