ホテル・旅館・飲食店のハード・ソフト・オペレーション面での長所、改善点など覆面調査し、レポート報告致します。
・貴社スタッフには知らせず、一般客として利用し、貴社の接客やサービス・料理などの良い点/改善点などを調査します。
・基本的にはレポートでの報告ですが、必要であればその後の電話やネット上での会議も可能です。1回限り、1時間程度であれば追加料金は頂きません。その場合もレポートはお渡し致します。
・これまでホテルや旅館の現場であらゆる部署の責任者や総支配人を務めてきました。また、宿泊・飲食・観光専門のコンサルティングファームでの勤務経験、その後独立(現在)の経験もございます。その目線から貴社のハード・ソフト面での現状をチェックします。
・自分たちには当たり前なことでもお客様からみたらおかしなこと、ということはよくあります。私たちはそれを「見慣れて見えなくなっていること」と呼んでいます。一度客観的な判断を仰ぎ、自社のさらなる成長につなげたいと思われる方、お気軽にご相談下さい。
・料金は基本的には1回の調査分です。食事に数時間かかったとしても1回の料金です。宿泊を伴うホテル・旅館のチェックは別途ご相談下さい。
・福岡市 博多駅を起点に交通費実費ご負担下さい。また実際に貴社で飲食/宿泊する分の料金もご負担下さい。料理内容は事前にご指定下さい。
・「うまくいかないホテル・旅館・飲食店」様のお力になるべく、現場と共に動く「共動実践型コンサルティングファーム」として行動しています。
・詳細を把握するために、貴社パンフレットや経営状況がわかるものなど、開示可能な分で構いませんのでご提供お願い致します。
・調査に入ることは、必要最低限の方のみで共有されて下さい。普段の状況を見る必要があります。